Guiso de costillas con coles de Bruselas

Los fines de semana suelo cocinar yo en casa y en esta ocasión he querido realizar unas costillas en cazuela de barro diferentes, guisándolas con unas castañas y unas alcachofas. Ingredientes (2 personas): 300 g de costillas de cerdo troceadas 4 alcachofas 100 g de castañas peladas congeladas 1/2 cebolla 1 pimiento muy pequeño 4 ajos 2 vasos de vino blanco Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: ...

Como con el frío apetecen guisos y además tenía en el congelador unas coles de Bruselas cocidas, sobrantes de otro día y además una tarrina de sanfaina, pues gracias a ella nos ahorramos preparar el sofrito. Receta de samfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes (4 personas): 1 paquete de costillas troceadas 3 patatas grandes 200 g de sanfaina congelada 200 g de coles ...

En esta ocasión, os presento un estupendo guiso, realizado con unas costillas de cerdo, que estaban perdidas en el congelador , unidas con unos trocitos de calabaza de mi huerto y dos puñaditos de arroz, además picantito y realizado en cazuela de barro… Ingredientes (2 personas): 250 g de costillas de cerdo troceadas 200 g de calabaza 2 puñaditos pequeños de arroz 2 pimientas de cayena secas (para ...

Aprovechamos antes que lleguen los calores del verano para consumir un bote de garbanzos que llevaba tiempo dando vueltas por la cocina. Ingredientes (6 personas): 300 g de costillas de cerdo 150 g de tocino 1 preparado para guisos (morcilla, chorizo y tocino) 1 bote de garbanzos cocidos (540 g) 4 patatas rojas 1 hueso de jamón 3 hojas de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero 1 pastill ...

Alubias con coles de Bruselas. #DescubreLaAlubia de La Bañeza - LeónA punto de decir adiós a éste 2019, y como todo no va a ser recetas festivas y contundentes, hoy me uno con estas sencillas, ricas y sanas alubias con coles de bruselas, a la iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza - León, con el objetivo de dar a conocer ésta legu ...

Este año se me ha dado por hacer mucho potaje, y es que, como sabréis, hay que tomar al menos dos raciones de legumbres semanalmente. En esta ocasión no he puesto ninguna carne en el puchero, solamente vegetales, pero no vayáis a pensar que ha salido un plato insípido, todo lo contrario, tiene mucho sabor y el caldito espeso, como a mí me gusta. INGREDIENTES: (entre 6 y 8 raciones) 500 gr. de h ...

Aprovechando que hacía tiempo que no preparaba unas coles de Bruselas, saque media bolsa que andaba perdida en el congelador y así nos obligamos a comer verdura fuera de la ensalada. Ingredientes (2 personas): 200 g de coles de Bruselas congeladas 1 blíster de beicon cortado a daditos (75 g) 4 tomates 4 ajos 1 puñadito de almendras tostadas 1 vaso de vino blanco seco Sal rosa del Tíbet Aceite ...

Después de tres días de celebraciones, comidas, aperitivos, dulces y demás... (ha sido mi cumple), con la familia y amigos, hoy no me apetece ni cocinar , ni casi comer...por eso y aunque sé que no gustan a todo el mundo, hoy toca ¡verdura!...jejeje Hay que compensar... las coles de bruselas tiene numerosas propiedades, todas ellas beneficiosas para nuestro organismo, son potentes antioxidantes, m ...

Otra de coles de Bruselas! éstas con una bechamel de Roquefort...jo quedan de lujo!! buenísimas! Nunca había hecho ésta bechamel y se me ocurren un montón de platos donde quedaría de fábula... el próximo día la pruebo con queso de cabra jaja Además bien facilita, para aprovechar el tiempo con los peques o lo que sea.. Ingredientes: 250g. coles de bruselas 100g. de bacon 1 ajo queso rallado para gr ...

Aunque solemos consumir pocas lentejas, se ha de comer de todo y hoy ha tocado quitar el polvo a la olla exprés y llenarla con este rico guiso. Ingredientes (8 personas): 4 puñados de lentejas 1 cabeza de ajos 2 cebolletas 200 g de tocino saladito 3 patatas rojas grandes 600 g de costillas de cerdo adobadas 2 chorizos 2 morcillas 1 bote de verduras cocidas variadas 1 cucharadita de colorante ...