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GUZEYA

Me he unido a un nuevo reto y se trata de Viaje entre Sabores, así que cada mes elaboraré un plato de un país diferente. En este caso tocaba elaborar un plato de Egipto y me he decantado por este rico dulce a base de coco que espero que os guste.


Ingredientes:

- 200 gramos de azúcar.

- 20 gramos de azúcar avainillada.

- 160 gramos de coco rallado.

- 2 claras de huevo.

- Mantequilla para untar el molde.

Elaboración:

Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos el coco y los dos tipos de azúcar, también se puede utilizar esencia de vainilla. Añadimos las claras y mezclamos lentamente.

Untamos un molde con mantequilla, ponemos la masa igualando la superficie y metemos al horno a 180º durante 15 minutos o hasta que veamos que esté dorado. Sacamos, dejamos enfriar y ya está listo para degustar.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 8 raciones.

Dificultad: Fácil.

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