Vamos a empezar el mes con un rico postre que a mi marido le encanto, tiene una textura muy fina y no es nada empalagoso.
Ingredientes:
- 400 gramos de queso crema.
- 500 mililitros de nata (crema de leche).
- 250 mililitros de leche entera.
- 200 gramos de azúcar glass.
- 1 sobre de gelatina neutra.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es poner la gelatina en un recipiente y añadirle 100 mililitros de leche fría y mezclar bien. Calentamos el resto de la leche y volcamos en el recipiente de la gelatina y removemos bien hasta que esté totalmente disuelta.
Por otro lado, montamos la nata (crema de leche), le añadimos el azúcar, el queso y le leche. Si no tenéis en casa azúcar glass, podéis triturar el azúcar normal.
Volcamos la mezcla en un molde de silicona y dejamos reposar en la nevera de un día para otro. Desmoldamos con cuidado y ya está lista para degustar.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Muy fácil.
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