Realmente comer sin procesados industriales es posible.
No es tan complicado y solo necesitamos tener la voluntad de querer hacerlo.
Seguro que me creéis si os digo que preparar una hamburguesa en casa no os llevará mas de cinco minutos. Un tiempo muy pequeño si lo comparamos con los beneficios de comer sano.
Esta es una hamburguesa sencilla, aderezada con un poco de curry y orégano porque así la quería mi hijo, pero podemos hacerlas mas sofisticadas, os dejo varias ideas que tengo en el blog: hamburguesa de pollo, ciruela y curry y hamburguesa de pollo y verduras
Y ahora vamos con la receta.
INGREDIENTES: (para dos hamburguesas)
300 gr de carne picada mixta (mitad ternera, mitad cerdo)
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de ajo en polvo
PREPARACIÓN:
Ponemos la carne en un recipiente y la machacamos con un tenedor.
Agregamos las especias y condimentos y la yema de huevo y mezclamos muy bien para que se integre todo.
Con las manos mojadas, cogemos la mitad de la carne, damos forma redonda y cocinamos en una sartén con unas gotas de aceite hasta que esté hecha a nuestro gusto.
Mezclamos la carne con las especias y la yema de huevo.
Con las manos húmedas damos forma de hamburguesa.
La cocinamos en una sartén con un poco de aceite.
Y ya tenemos nuestra hamburguesa casera lista.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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