HAMBURGUESA CON MANZANA Y MAYONESA DE CURRY



PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
300 GR DE CARNE PICADA DE TERNERA O CERDO
1/2 MANZANA
LECHUGA
QUESO (GOUDA, IDIAZABAL, INCLUSO AZUL...)
1 CEBOLLA
2 PANES DE HAMBURGUESA
SAL
UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA
UNA PIZCA DE JENGIBRE EN POLVO O FRESCO
UNA PIZCA DE COMINO
UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA
PARA LA MAYONESA DE CURRY:
1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA
1/2 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
1 DIENTE DE AJO PEQUEÑO
1 CUCHARADITA PEQUEÑA DE CURRY
UN CHORRITO DE LIMÓN
SAL
ELABORACIÓN:
Primero haz la mayonesa mezclando todos los ingredientes menos el curry en un vaso mezclador y con la batidora monta desde abajo a arriba muy despacio.
Cuando esté montada añade el curry y mezcla bien con una cuchara.Tapa y reserva en la nevera.
Ahora prepara la carne, mezclando con el comino, la pimienta, el jengibre,la sal ,la soja y la manzana rallada y amasa bien con las manos durante un par de minutos.
Haz pelotas del tamaño de una de tenis y ponlas sobre plato, aplasta con la palma hasta conseguir el grosor que quieras, reserva fuera de la nevera a temperatura ambiente.
En una sartén pocha la cebolla con un poco de aceite de oliva y reserva en un plato.
En esa misma sartén le pasas un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y colocas los panes para tostarlos un poco, retira y reserva.
Haz las hamburguesas en la misma sartén untando un poco de aceite de oliva sobre la carne por ambos lados y cocina a fuego no demasiado alto 2 o 3 minutos ( al gusto de punto de carne).
Dale la vuelta y coloca el queso encima y deja cocinar por la otra parte.
Monta la hamburguesa con lechuga abajo, la hamburguesa encima y sobre esta la cebolla y la mayonesa al gusto.
Saludos!!!
Fotografía: Mar Rivera

Fuente: este post proviene de Blog de gochortotal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: carnesalsas

Recomendamos

Relacionado

Segundos

Realmente comer sin procesados industriales es posible. No es tan complicado y solo necesitamos tener la voluntad de querer hacerlo. Seguro que me creéis si os digo que preparar una hamburguesa en casa no os llevará mas de cinco minutos. Un tiempo muy pequeño si lo comparamos con los beneficios de comer sano. Esta es una hamburguesa sencilla, aderezada con un poco de curry y orégano porque así l ...

hamburguesitas recetas de segundos

Bueno otra de mis cenitas rápidas, de las que te hacen recordar viejos tiempos de adolescente. 200gr. Carne Picada Cerdo 1/2 cebolla Curry Cominos Orégano Sal de Ajo Aceite de Oliva Queso Gouda en Lonchas Salsa Mayonesa 1.- Picamos la cebolla. . 2.- Agregamos a la carne junto con el curry al gusto, una pizca de cominos, orégano y sal de ajo. 3.- Un poco de aceite de oliva comenzamos ...

general carnes cenas ...

Los viernes son día de hamburguesa. Las compro de buena carne, ya preparadas, en Isidoro (pincha aquí) que está cerca de casa y son de muy buena calidad o bien, si tengo más tiempo las preparo yo. El otro día compré éstas de buey Angus, un tipo de tierna y sabrosa carne de buey procedente en sus orígenes de Escocia (Angusshire) y exportada en el siglo XIX a Estados Unidos. Es una buena elección pa ...

COMIDAS DESTACADAS ENSALADAS ...

ENSALADA TROPICAL CON MAYONESA AL CURRY ENSALADA TROPICAL CON MAYONESA AL CURRY Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Mini piñas Hojas de cogollo de tudela 200g Arroz largo cocido 1 Aguacate maduro de Sigfrido 1/2 Pepino 1 Lata de salmón al natural Cebollino Para la mayonesa: 1 Huevo 1 Limón Aceite de oliva Sal rosa del Himalaya Curry en polvo Proceso: Partimos las ...

recetas de segundos carne cocina light ...

Hacer una hamburguesa sana es más fácil de lo que parece. Aprende cómo hacer una hamburguesa de pollo y curry con manzana dulce de guarnición. Será una hamburguesa al plato, sin pan, pero tan rica que no lo vas a echar en falta. Te dejo con Susana para que te explique su receta sana. Hamburguesa sana de pollo y curry con manzana dulce (por Susana) Me apasionan las hamburguesas, lo tengo que recon ...

curry recetas de segundos

Ya era hora de que os pusiera una receta y encima salada. Perdonad porque he estado muuuy perdida, pero como ya os conté he estado a tope con encargos, cursos y demás. Ahora necesito relax, de hecho este puente, aunque es la feria de mi tierra, Sevilla, he decidido quedarme en casa "descansando", poniendo las cosas en orden, adelantando pedidos y haciendo post para el blog jeje. También ...

Recetas Recetas con mayonesa Recetas con pollo ...

Descripción Rico y fácil de preparar, puede ser una cena perfecta, sobre todo si estamos cansados o una comida ideal para llevar al campo, al parque o al trabajo. La mayonesa Ybarra con un toque de Curry le aporta un toque exótico y original a nuestro bocata. Ingredientes: 1 bote de Mayonesa Ybarra Aceite de oliva Suave Ybarra 2 filetes de pechuga de pavo 2 champiñones, 2 lonchas de queso 1 tom ...

recetas de segundos aperitivos bocatas ...

Mucha intriga era lo que tenía por saber como estaba la hamburguesa que recientemente la cadena "McDonalds" lanzó por el programa de televisión "Master Chef". Así que justo esa misma semana la probé. Cierto es que estaba muy buena la mayonesa combinada con el toque de pisto picante Manos a la obra: a intentar hacerla en casa! La carne de hamburguesa la manipulé bastante poco a ...

Bacalao

Crujientes, sabrosísimas, no sobra ni una. ¡Triunfo absoluto! Ingredientes para 4 personas 800 g de bacalao en su punto de sal (Puede ser congelado) 2 huevos 1 limón 200 g de panko (Pan rallado grueso) Una cucharadita rasa de curry dulce Pimienta rosa (Opcional) Aceite de oliva suave Sal Desalar el bacalao. Aquí podéis ver como. También se puede adquirir bacalao congelado en su punto de sal. Es p ...

Aperitivos como hacer hamburguesa de atun hamburguesa de atun ...

Si no te pasas con el punto del pescado, estarás ante una auténtica delicia. Rica y jugosa!! Esta Hamburguesa de atún con mayonesa de wasabi se la vi hacer a Cocina con Coqui, un canal que sigue mi hija menor y que recomiendo desde aquí. Créanme que está realmente rica y con muchos matices y jugosidad. El único secreto es no pasarse con el punto del pescado. Por lo demás, la acompañamos con un ric ...