Ingredientes:
2 pechugas de pollo enteras
lechuga
tomates
pan rallado
romero
sal
pimienta
1 huevo
1 loncha de queso avarti por hamburguesa
2 lonchas de bacon por hamburguesa
Mahonesa, ketchup, Salsa barbacoa, la salsa que querais, como mas os guste...
Picais la pechuga en trozos
y a velocidad 3y 1/2 la picais en la thermomix, si no teneis thermomix no pasa nada, con una picadora vale
Echais el pollo picado en un bol y echais las especias
y el pan rallado
y lo removeis todo a conciencia
formais bolas, ojo, no os paseis con el pan que si no luego quedan muy secas
las aplastais las bolas y las disponeis sobre papel vegetal en una placa de horno y las intoducis en el mismo a 180º
si os sobran , no pasa nada, papel film y al congelador para la siguiente vez
Mientras que se hacen las hamburguesas tostamos el pan, yo ya lo veis, eso no lo hice, me lo hizo el chef Alvarete
Aqui poneios la salsa que mas os guste de base
sobre esa base, picais tomate finito y lo echais
en un bol echais la lehuga y con la ayuda de unas tijeras
la picais finita
y la poneis encima del tomate
en los ultimos minutos, cuando esten casi hechas
abris el horno y poneis el queso encima de las hamburguesas, ya vesi que en casa unos con queso y otros sin el , jejeje
freimos el bacon sin echar nada de aceite en la sarten, no hace falta, ya lo suelta el bacon
una vez frito lo poneis encima de la lechuga
las hamburguess ya estarán hechas
las sacais y poneis cada una encima del bacon
tapais con la otra loncha de pan, añadis las salsas que mas os gusten y a comeeeeeeer
¡BUEN PROVECHO!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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