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Hamburguesa vegana

Hola!

hoy traigo una receta muy rica,sana y diferente. Una hamburguesa VEGANA, pero no es una hamburguesa normal sino la de uno de los mejores restaurantes de hamburguesas, el restaurante BACOA.



Vamos con los ingredientes:
-Garbanzo seco
-Espinaca fresca
-Maíz cocido
-Pimiento rojo
-Sal
-Pimienta negra molida
-Pimentón ahumado de la Vera

Preparación
1- Lo primero es poner los garbanzos con agua la noche de antes para que se hidraten.
2- Una vez hidratados los dividimos en dos partes iguales. Una parte la reservamos, la otra la cocemos en una olla en agua con sal, hasta que estén blanditos.
3- Cuando los garbanzos están cocidos los escurrimos y los trituramos con las espinacas, los garbanzos que reservamos. A esa mezcla le añadimos el pimiento rojo, el maíz, la pimienta, el pimentón y la sal. Mezclamos bien.
4- Le damos forma a nuestras hamburguesas y las congelamos.
5- Ahora ya las tenemos listas y las podemos freír en cualquier momento.

A continuación te dejo el vídeo con la receta preparada paso a paso:


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