Helado de Fresa

Una de mis primeras publicaciones del blog fue el helado de fresas. Aquel helado estaba hecho con fresas de temporada, recién recogidas.  Mi hermano me las trae de Lujovi,  cooperativa donde trabaja y que tiene entre otros productos, unas fresas espectaculares. Lo que hago es, que dejo unas cuantas de bolsitas congeladas y cuando llega el verano, hago este delicioso helado.

El primer helado lo hice en versión light y éste va a ser con azúcar y nata (crema de leche) 35% materia grasa. Nada de productos light  que ahora es época de que en casa haya niños y ellos pueden aprovechar ( nosotros también pecaremos un poco , pero una vez al año no hace daño ).

De todas formas sigue siendo un helado sano, rico y fácil de hacer.

¡ Vamos a disfrutar el verano !




INGREDIENTES




300 g. de fresas ( las mías congeladas )

150 g. de azúcar

1 l. de nata (crema de leche) para montar
2 cucharadas de miel




PREPARACIÓN




Trituramos las fresas  junto con el azúcar y la miel en el vaso, con velocidad progresiva 5-10, 10 segundos. Retira y reserva.

Enjuaga el vaso, pon la mariposa y echa  la nata (crema de leche). Programa 6 minutos , velocidad 3.

Agrega la nata (crema de leche) a las fresas reservadas y mezcla con movimientos envolventes.

Mete en el congelador y saca un poco antes de servirlo. 













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