Helado de fresa chantillí

Ay que ganas de buen tiempo!!!! Y que ganas de heladito rico!!! Como oficialmente quiero que llegue el calorcito, he decidido hacer un helado, y no uno cualquiera, sino un señor helado, de Cheesecake de Fresa y Frambuesa :-) Pensaba que hacer helado sin tener heladera iba a ser lo peor del mundo, pero no!!! No es peor que hacer hojaldre casero jejeje :-P es broma, es muy sencillo, es sólo que hay ...

      Una combinación de plátanos y crema de vainilla – se crea un gusto magnífico con una  consistencia cremosa y intensa aroma de vainilla. Ingredientes: 500 ml de leche 70g de leche en polvo 100 gr de azúcar moreno 50 gr azúcar de vainilla 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de pasta de vainilla Una pizca de sal fina 35 gr de almidón de maíz (2 cucharadas) 500 ml de nata de 35% grasa ...

Sandra Novo Creo que no hay verano que se precie sin que, antes o después, no caiga un helado. Si ese helado es artesano mejor, pero no dejo la cosa ahí, si ese helado es preparado en casa, sin conservantes, colorante ni estabilizadores, entonces tendremos un helado de categoría. Las recetas son muchas, pero la base es la misma, lácteos con su grasa, en ocasiones huevos, frutas o frutos secos y a ...

Helado cremoso de fresa Receta veraniega la que nos trae hoy Clau. Un helado cremoso de fresa que está impresionante, solo hay que ver la foto. Nos va a venir de perlas los próximos meses, ya que no hay nada mejor que comerse un buen helado casero mientras hay 30-35 grados en la calle. No perdáis la oportunidad de visitar su blog “Cocina con Clau” y de seguir su página de Facebook, don ...

Ingredientes: 140 g merengue italiano* 85 g de fresas 65 g nata para montar * Merengue italiano: 115 g azúcar 30 g agua 70 g clara de huevo 30 g azúcarHervir a 121º C los 115 g de azúcar con el agua. Mientras tanto montar despacio la claras de huevo con el azúcar. Verter en un chorrito fino el azúcar hervido con el agua sin dejar de batir las claras hasta que se enfríen. Triturar las fresas y cola ...

No veo mejor manera para inaugurar el verano que con una receta de helado.Además de rápido, es sencillo, rico y lo único que se necesita es una batidora. Ni heladeras, ni azúcar invertido, ni nada. Este helado recién hecho es super cremoso, no se pueden hacer bolas pero se soluciona dejándolo durante media hora en el congelador. También podemos preparar unos polos cubiertos de chocolate que le da ...

Un helado de fresa de los de toda la vida, con el plus añadido de los trozos de fresa y de galletas. Fresas con chocolate en versión helado                                                                                                                                                                                                                                                                 ¿Te ...

Para esta semana quería preparar alguna cosa fresquita, y en un principio pensé en una crema helada de limón... pero como tengo memoria de pez, no me acordé que ya había hecho antes esta Crema helada de limón en mis inicios del blog. Justo cuando estaba a punto de ponerme a ello, se me encendió la bombilla y vi que ya la había puesto en el 2009... (hace unos cuantos añitos ya... jajaja) En fin, qu ...

Una de mis primeras publicaciones del blog fue el helado de fresas. Aquel helado estaba hecho con fresas de temporada, recién recogidas. Mi hermano me las trae de Lujovi, cooperativa donde trabaja y que tiene entre otros productos, unas fresas espectaculares. Lo que hago es, que dejo unas cuantas de bolsitas congeladas y cuando llega el verano, hago este delicioso helado. El primer helado lo hic ...

   Este año empezamos con un helado divertido y consistente, de una de las galletas favoritas de mi niña. Como todavía no estaba el bol de la heladera congelado, hacíamos una cantidad grande batiendo a mano. Ingredientes: 1 l de leche 1 natilla en polvo sin azúcar (de 32 gr) 300 gr de azúcar 1 huevo Una cuchara de azúcar de vainilla Sirope de chocolate o salsa de chocolate 150 gr de galletas &quo ...