comunidades

Hojaldre de frutas con chocolate y chantilly


¡Buenos días!

Ha llegado el ansiado fin de semana y estoy segura de que estás pensando en hacer algún pastel para endulzar la sobremesa, tengo lo que estás buscando, un hojaldre de frutas súper fácil y rápido que hará las delicias de todo aquel que lo pruebe. En realidad no hace falta ni probarlo porque el resultado es fascinante, salta a la vista que es una auténtica ricura.

Para hacer un postre espectacular no es necesario ser un gran chef, prueba de ello es esta sencilla tarta de hojaldre, solo tienes que decidirte y ponerte manos a la obra, en poco tiempo lograrás un dulce ideal para sorprender a tus invitados. Si no quieres presentarla como la de la foto puedes hacerlo como prefieras, deja volar tu imaginación, rellena el hojaldre a tu gusto con ganache de chocolate, chantilly y tus frutas favoritas.

 

 

HOJALDRE DE FRUTAS CON CHOCOLATE Y CHANTILLY

INGREDIENTES (para 2 tartas):

2 láminas de hojaldre (rectangulares)

fresas (cantidad al gusto)

melocotones en almíbar (cantidad al gusto)

200g de chocolate para fundir

200ml de nata (crema de leche) para montar

50g de mantequilla

1 paquete de chantilly

200ml de leche (muy fría)

huevo batido (para pintar)

PREPARACIÓN:

Desenrollar el hojaldre, con ayuda de su mismo papel doblar hacia arriba un centímetro (aproximadamente) los 4 lados de la masa, presionar con los dedos todo alrededor para que se pegue bien.

Con una brocha pintar el borde doblado con huevo batido y pinchar el centro con un tenedor para evitar que suba (se trata de que suban los bordes y el centro quede plano para rellenar las tartas).

Hornear, con el horno precalentado a 200º, 20/25 minutos. Retirar cuando esté dorado y dejar enfriar sobre una rejilla.

Trocear el chocolate y ponerlo en un bol.

Hervir la nata (crema de leche), volcarla sobre el chocolate y remover hasta que se funda por completo.

Agregar la mantequilla, remover de nuevo hasta derretirla.

Esperar a que se enfrie la crema de chocolate a temperatura ambiente.

Montar el chantilly con la leche fría siguiendo las instrucciones del paquete.

Rellenar el hojaldre con las dos cremas y decorar con las frutas.

Yo he preparado dos tartas de frutas para celebrar el día de la madre, te aseguro que desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos, estaban para chuparse los dedos.

hojaldre de frutas


Adela nos deleita con una «Tarta de flan y ciruelas» sin duda su receta es fantástica.



También puedes optar por esta versión «Tarta rápida de fresa y plátano».

tarta de mermelada


 

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

 

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

  Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?


Únete a otros 17.366 suscriptores

Dirección de email

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR
 

   

El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Banda de hojaldre con mousse de fresas

La tarta de hojaldre con crema y frutas es un postre clásico que gusta a todo el mundo, esto no es nada extraño porque está buenísimo. Pues bien, hoy haremos una versión diferente con mousse de fresas en lugar de crema pastelera, te aseguro que nada tiene que envidiarle, yo diría todo lo contrario, si cuento la verdad en casa nos ha gustado mucho más. Este dulce es súper sencillo, muy sabroso e id ...

recetas dulces dulces / repostería dulces ...

Hojaldre de fresas y chantilli

¿Algun@ de vosotr@s puede resistirse a una tarta de fresas con nata? Me parece que es uno de los postres que gusta a casi todo el mundo y hoy haremos una versión súper fácil y rápida. He visto infinidad de recetas para preparar una tarta de fresas: con bizcocho, gelatina, yogurt, crema pastelera, queso crema… Unas son más sencillas y otras más laboriosas, pero todas están para chuparse los ...

general postres

Tarta de hojaldre con frutas.

Hoy vamos a preparar una riquísima y fresca tarta de hojaldre con frutas naturales. Esta tarta, lleva unos cuántos pasos, pero muy sencillos, que aunque parezca a primera vista un poco complicada, es muy simple y en un ratillo estará lista. Personalmente es una de las tartas que más me gustan, con el crujiente del hojaldre, la crema pastelera y las frutas frescas, es ideal para comer en cualquier ...

recetas postres

Tarta de hojaldre con frutas

Esta tarta la probé una noche en el cumpleaños del hijo de mi amigo Carlos, gran cocinitas y que tiene un blog al cual os invito a visitar http://foieyotrascosas.blogspot.com/. Siempre que pensamos en tartas lo relacionamos con bizcocho y ¿por qué no ésta tarta de frutas fresca y más ligera?. Pues si os apetece aquí tenéis como la hago.Ingredientes:1 placa de hojaldreVarias piezas de frutas de la ...

recetas postres hojaldres tartas

Tarta de hojaldre, crema y frutas

INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre Crema pastelera Frutas: plátano, kiwi, melocotón en almíbar, cerezas en almíbar... Un sobre de cobertura para tartas (lo encontraréis en Lidl) Un huevo para pintar ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Estiramos la lámina de hojaldre. Hacemos un doblez por toda la lámina, como de un dedo, mirar las fotos. Sellamos bien. Pintamos todo el borde con hu ...

DULCES / REPOSTERÍA como hacer flautas de hojaldre y chocolate dulces de coco y chocolate ...

Flautas de coco y chocolate (con hojaldre)

www.elcrepitardelosfogones.com Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que mi perdición es el chocolate, cualquier cosa que lleve este ingrediente a mi me resulta irresistible. Los otros dos ingredientes (hojaldre y coco) de esta receta también m ...

DULCES / REPOSTERÍA dulces frutas ...

TARTALETAS DE FRUTAS

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com TARTALETAS DE FRUTAS para tomar algo dulce a cualquier hora del día. Sencillas mini tartas individuales rellenas de manzanas asadas, chantilly, kiwi y melocotones en almíbar. Su elaboración es fácil y en pocos minutos obtendremos unos dulces pastelitos para darnos un pequeño placer, que dicho sea de paso, también nos merecemos de vez en cu ...

recetas postres cocina cocina (thermomix) ...

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS INGREDIENTES: MASA HOJALDRE (yo la compro del LIDL que es cuadrada muy buena y baratita) CREMA PASTELERA: 100 G AZÚCAR 500 G.LECHE ENTERA 50 G. MAICENA 3 HUEVOS 1 CUCHARADITA DE AZUCAR VAINILLADO DECORACION: UN PUÑADO DE FRESAS 3 KIWIS 2 PLATANOS GLASEADO: 100 G. AZUCAR 100 G. AGUA 1 KIWI CORTADO A TROZOS 1 CUCHARADITA DE LIMON PREPARACION: 1.- Enciende e ...

recetas dulces dulces / repostería almendra ...

Hojaldre de plátano, Nutella y almendra

HOJALDRE DE PLÁTANO, NUTELLA Y ALMENDRA, un dulce delicioso que lograremos hacer sin ninguna dificultad, además teniendo en cuenta el tiempo de elaboración y el resultado, merece la pena prepararlo. La fruta es muy importante para nuestra alimentación pero no a tod@s nos gusta demasiado. Yo soy una de esas personas que no me disgusta la fruta pero casi nunca me apetece, es un alimento que me cues ...

recetas de primeros dulces hojaldre ...

Hojaldre con frutas

Para hacer esta tarta solamente necesitamos tener un antojo de dulce y unos pocos ingredientes. En 1/2 hora la tienes cocinada y no manchas nada en la cocina. La he preparado con: 1 placa de hojaldre fresco 1 Manzana 1 Pera 1 Plátano 20 gr. de Mantequilla Un poco de Azúcar Canela en polvo Coco rallado Chocolate Puro rallado Extendemos la masa, pelamos las frutas, las cortamos y las ponemos por en ...