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Hojaldre de nata (crema de leche) con fresas

Ahora comienza el tiempo de fresas y me apetecía hacer algo diferente a la típica nata (crema de leche) con fresas para el postre del domingo. Así que se me ocurrió hacer estos minibocadillos de hojaldre rellenos de nata (crema de leche) y fresas. 

Me encanta la textura del hojaldre con el sabor de la nata (crema de leche)!! Ya veis que son muy fáciles y te arreglan un postre en un plis-plas. También son perfecta para acompañar al café, así que no dejéis de hacerla!!



INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre

Fresas

Nata montada (crema de leche)

Azúcar glas

Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN 

Lavar y trocear las fresas que creamos que vamos a utilizar. Ponerlas en un bol y añadirles un par de cucharadas de azúcar. Dejarlas reposar para que suelten el juguito.

A continuación, poner la lámina de hojaldre en la bandeja del horno y la partimos en cuatro trozos. Pinchamos con el tenedor y con las puntas del mismo repasamos el borde para que quede más decorativo.

Meter en el horno a 180º durante 10 min. hasta que se dore el hojaldre. Sacar del horno, pincelar con mermelada de melocotón y dejar enfriar.

Una vez enfriado, coger uno de los cuadrados y abrir por el medio. La parte inferior la cubrimos con la nata (crema de leche) y las fresas y luego tapamos con la otra parte del hojaldre. Decorar con azúcar glas y a comer!!

Fuente: este post proviene de Mónica en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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