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Hojaldre de fresas

Hojaldre de fresas


Vamos, vamos, vamoooooos, que todavía es temporada de fresas!!!! Dan para hacer mil y un postres y están riquísimas solas, con azúcar, nata (crema de leche), chocolate...
Pues nada, aprovechando que tenía unas hojas de hojaldre que si no las usaba se iban a estropear, fresas y nata (crema de leche)... salió esta maravilla!

Ingredientes:

Dos láminas de hojaldre

500ml de nata (crema de leche) para montar (más del 35% de materia grasa)

Fresas

Azúcar

Almendras laminadas

Sirope de arce
Preparación:
Siguiendo las instrucciones del fabricante del hojaldre, lo horneamos y lo abrimos por la mitad.
Mientras está en el horno podemos ir montando la nata (crema de leche). Si tenéis la thermomix, vel 4,5 vigilando hasta que se forme el turbante. Si no tenéis la maquinita milagrosa, con una batidora de varillas seguro que la montáis de fábula. Acordaros de poner un poquito de azúcar!
Lavamos y cortamos las fresas en trocitos pequeños.
Una vez tengáis el hojaldre frío y abierto, se trata de poner capa de hojaldre, capa de nata (crema de leche), capa de fresas... Acabamos decorando con unas almendras a láminas y vertiendo un poco de sirope de arce por encima.

Hojaldre de fresas


Notas:
A ver si me animo y voy subiendo todas las recetas que tengo guardadas, que últimamente tengo el blog olvidadíiisimo!
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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