La horchata es una bebida típica de Valencia, España. Se puede beber durante todo el año, pero es más típico beberlo en verano, ya que se suele tomar bien fría, y es una bebida muy refrescante.
Hay muchas variantes de horchatas, pero la original, es la horchata de chufa. Las chufas se pueden encontrar en casi todas las tiendas que venden a granel, o incluso por internet, podéis conseguirlas.
Las chufas son un tubérculo, parecido a los garbanzos. Pero con la característica de que son "dulces". Si te lo intentas comer así tal cual, no notarás casi el sabor, pero si sigues el paso a paso de la receta, obtendrás una bebida dulce, con un sabor muy característico
A continuación te dejo la VIDEO RECETA En ella verás la cantidad de INGREDIENTES EXACTOS y el PASO A PASO para preparar estas HORCHATA CASERA y todo ello explicado en menos de 3 MINUTOS. Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararla al ver el vídeo
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Los ingredientes que necesitamos para hacer la horchata casera son: (La cantidad exacta la encontraréis en el video)
- agua
- chufas
- azúcar
Modo de preparación:
Empezamos hidratando las chufas en agua, una vez bien hidratadas, ya tendremos las chufas listas para empezar con la receta. Así que ahora metemos las chufas en la batidora, y le añadimos un poco de agua, lo batimos todo bien, y luego volvemos añadir mas agua, y volvemos a batirlo todo durante varios minutos. Cuando tengamos todas las chufas bien batidas con todo el agua, llega el momento de colar la mezcla. Contra mas fino sea el colador, mejor. Por que sino tocará repetir el proceso varias veces, o incluso utilizar coladores de tela.
Una vez tengamos la mezcla bien limpia de impurezas, llegará el momento de endulzar la horchata. Podemos ir probando y añadiendo más o menos azúcar, ya que depende mucho del gusto de cada uno. Y cuando esté de vuestro agrado, lo metemos en una botella y a la nevera. Lo refrigeramos durante 2 horas mínimo, y liiistoo!! ya tenemos una horchata bien fresquera para beber este verano.
Espero que te haya gustado esta horchata de chufa, y si te animas a prepararla en casa, me encantará ver como te queda. Me lo puedes enseñar en cualquiera de mis redes sociales, y no te olvides de seguirnos, para no perderte ninguna receta nueva
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