La combinación con las especias y la piña es exquisita. ¡Queda de lo más jugoso y exótico!
Es una receta fácil de las que se disfruta en familia un fin de semana. ¿No crees?
Hot-Dog de pollo con piña
Ingredientes
(para 4 personas)
125 gramos de mayonesa,
1 c/p de curry en polvo,
4 rodajas de piña natural,
2 pechugas de pollo,
Sal, Pimienta,
1 c/s de aceite,
6 lonchas de Bacon,
4 panes blandos y alargados,
c/n de cebolla frita.
Preparación:
Mezclar la mayonesa con el curry.
Pelar la piña y cortarla en rodajas, desechando el troco central.
Limpiar las pechugas y cortar en dos filetes cada una. Salpimentar y restregar con el aceite.
Asar los filetes en una sartén. Reservar.
Dorar también las lochas de Bacon.
Y por último dorar en la misma sartén las rodajas de piña.
Calentar los panes y cortar a lo largo.
Untar las mitades de pan con la mayonesa y colocar en la parte de abajo, piña, Bacon y un filete de pollo.
Espolvorear con la cebolla frita y servir.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria