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Hot-dog con chucrut al cava

Se acerca el fin de semana y os traigo la cena de sofá y peli.

Este Hot-Dog es super fácil y rápido de hacer. Así que si de repente te viene visita, podrás en un periquete sorprenderlos con este "Perrito caliente".

¿Sabíais que el perrito caliente fue importado de Alemania? Pues sí, eso dice Internet, no yo.

Se popularizó en Estados Unidos, en concreto en la ciudad de Nueva York, como alimento callejero para la clase trabajadora. Terminando al final difundiéndose por todo el mundo. Interesante ¿Verdad?


Hot-Dog con chucrut al cava

Ingredientes

(para 4 bocadillos)

1 lata de chucrut de 200 gramos,

1/2 c/p de mostaza,

75 ml. de cava,

1 c/s de aceite vegetal,

4 salchichas tipo Bratwurst,

4 panes para Hotdog,

4 c/s de Chutney de mango,

4 c/s de cebolla frita.

Preparación:

Poner en un cazo el chucrut, la mostaza y el cava.

Llevar a ebullición y dejar cocer removiendo de vez en cuando durante 8-10 minutos.

Mientras poner el aceite en una sartén y asar las salchichas hasta que estén doradas por todos lados.

Abrir el pan a lo largo, pero sin abrirlos completamente.

Rellenarlos con el chucrut escurrido, colocar una salchicha por pan, poner un poco de chutney de mango extendido por encima y espolvorear con la cebolla frita.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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