Hoy toca una fácil fácil y rica rica.....ya veréis.....
Llevo dos o tres días pensando en hacer esta receta, es perfecta para una cena rápida o un segundo plato para comer. Mi madre nos la hacía cada dos por tres, y yo me tomaba dos del tirón.
Si os gustan los huevos pasados por agua (otro plato que me chifla), esto es una versión diferente, con queso añadido, y está riquíiiisimo..., o por lo menos a mí me encanta.
Ingredientes (según comensales) yo he hecho para dos:
2 rebanadas de pan de molde
2 huevos
2 lonchas de queso
parmesano rallado
mantequilla
sal
1. - Precalentar el horno a 200º
2. - Untamos la rebanada con mantequilla por un lado, y por el otro le ponemos una loncha de queso y colocamos en una fuente de horno.
3. - Metemos a media altura en el horno hasta que el queso esté derretido.
4. - Mientras separamos las claras de las yemas, con cuidado que no se rompan, y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
5. - Sacamos del horno el pan con el queso y colocamos el merengue salado sobre las rebanada, haciendo un hueco en el centro, donde echaremos la yema y espolvoreamos con el queso.
6. - Ponemos el horno con gratinador y metemos en la parte alta (para que no tarde demasiado y no se nos cuaje la yema) hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Y servimos!!!!!!!
Que aproveche!!!!!
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