Qué delicia unos huevos rotos. Estos Huevos rotos con angulas sucedáneas son la cena perfecta y gustarán a toda la familia. No es para comerlo todos los días porque tienen bastantes calorías pero sí para darse el capricho de vez en cuando. A mí es una mezcla que me encanta y cuando los comemos en casa es una auténtica fiesta. Espero que te animes a cocinarlos y los disfrutes.
Ingredientes
500 g de patatas
2 dientes de ajo
1 guindilla (opcional)
200 g de angulas sucedáneas
4 huevos L
Huevos rotos con angulas sucedáneas, receta rápida: preparación de la receta
1. Pela, pica y fríe las patatas en aceite bien caliente. Escurre en un plato con papel absorbente.2. Sofríe el ajo picado y la guindilla con un chorro de aceite y añade las angulas sucedáneas, saltea y reserva.
3. Fríe los huevos y, para emplatar, coloca las patatas en la base con las angulas sucedáneas y los huevos fritos por encima. Como el propio nombre indica ¡rompe los huevos, mezcla y disfruta!
Mis consejos para preparar estos Huevos rotos con angulas sucedáneas:
Es una cena con mucho sabor y que tendrás lista en un momento.Puedes cambiar las angulas sucedáneas por cualquier otro ingrediente como chorizo, o jamón y prepararlos de más maneras.