Cocina

mermelada de pera

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RedRose hace 8 años

Tatin de pera

Después de recoger mi hermano las peras de los frutales, me dio este hermoso cesto de regalo.Lo primero que pensé es en preparar mermelada o peras al vino y luego se me pasó por la cabeza de preparar una Tarta Tatin, que de momento fue lo que hice.Una tarta que como sabéis es al revés, es decir que las peras se ponen debajo y la masa encima.La receta la extraje del Blog Gastronomía & Cía.El or...

Per sucar-hi pa hace 8 años

Mermelada de naranjas sanguinas y jengibre

La sanguina es una variedad de naranja mediterránea, característica por el color rojizo de piel y pulpa, y cada vez más apreciada y utilizada en cocina y repostería. Su producción necesita de fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche, por lo que su temporada es corta y suele acabar a principios de primavera. Su equilibrio entre dulzura y acidez, junto al toque amargo de la piel, l...

Menú para una dieta sin gluten

Si te encuentras en la búsqueda de algún menú para una dieta sin gluten, traemos una interesante propuesta que incluye principalmente alimentos saludables y es perfecta para personas celíacas. No es necesario que el menú sin gluten sea aburrido, simplemente se trata de combinar algunos alimentos y crear deliciosos platos.

Cocina sin Delantal hace 2 años

Cómo hacer mermelada casera de arándanos y frutillas

Te comparto como hacer mermelada casera de arándanos y frutillas y que te quede perfecta , sin miedo a que se te pase y quede muy espesa o cristalizada o te quede demasiado líquida.Mi abuela hacia las mejores mermeladas y siempre me aconsejo, que para que salga bien una mermelada hay que tener mucha paciencia, una cuchara de madera, y pesar la fruta para poner la mitad o menos de azúcar.Hay frutas...