mermelada de pera

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Una de las formas más tradicionales de conservar fruta es haciendo mermelada con ella. Una mermelada poco conocida pero que está muy rica es la de pera. A esta mermelada se le puede dar un toque diferente con especias como la canela o la vainilla. Si deseas probar distintas variedades de mermelada de pera, echa un vistazo a las recetas detalladas más abajo. 


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Vamos a preparar un Chutney de manzana y pera para chuparse los dedos, y precisamente de ahí viene el nombre, ésta receta nos llega de la India, donde se denomina chatni y para algunos significa “para chupar” o sea, “chuparse los dedos”.El sabor agridulce del chutney permite convertirlo en aperitivo untado sobre pan tostado, acompañar carnes y pescados dependiendo de sus ingredientes principales,. ...

aperitivos crujiente de queso entrantes ...

Hoy vamos con una de esas recetas de nombre largo, que ya de por sí viste mucho. Pero que nadie se asuste, son cuatro elaboraciones pero muy sencillas todas ellas. Al alcance de cualquier principiante. La Morcilla de Burgos con chutney de peras y crujiente de queso manchego sobre parmentier de papa, nos queda de perlas como entrante en cualquier ocasión especial. En mi caso aproveché un extraordin ...