Huevos escoceses o huevos escondidos (Scotch egg)
¿Que es huevo a la escocesa (Scotch egg) o Huevos escondidos? Es un huevo ligeramente cocido, pelado y envuelto en una mezcla de salchichas, a continuación se reboza en harina, huevo y pan rallado, se hace en una sartén con aceite. Se suele servir frío, acompañado de una ensalada, ideal para un picnic, aunque a mí me encanta tomarlos calientes y con salsa de tomate. PAGINA DE FACEB...