comunidades

Jamoncitos de pollo al horno con patatas




Las cazuelas de barro son un recipiente muy usado por nuestras madres y abuelas.

Yo recuerdo cuando era pequeña y se usaban mucho para almacenar las aceitunas que se aliñaban en casa, el lomo en manteca, para cocinar las gambas al pilpil, el arroz...¡que recuerdos!

Mi madre tiene cocina de gas, ahí es mucho más fácil el uso de las cazuelas de barro. De hecho cuando vamos a su casa a comer a veces seguimos haciendo el arroz en una cazuela enorme que ella tiene.

Pero yo tengo cocina de inducción y en ella no he podido nunca cocinar con recipientes de barro, así que cuando las chicas de La Cocina Typical Spanish propusieron este mes la elaboración de una receta en cazuela de barro, ya me veía cocinando en casa de mi madre jajaja.

La idea de este reto la ha propuesto el blog anfitrión Andreita come de todo

Al final no ha hecho falta. He usado el horno para preparar unos jamoncitos de pollo con patatas. Receta simple, si, pero super rica y muy propia de mi casa, aunque siempre la había hecho en olla normal, el resultado ha sido buenísimo.

Y ya paso a poneros la receta para este reto de #SiCorreNadaOVuelaALaCazuelaTS

INGREDIENTES:

4 jamoncitos de pollo
2 patatas medianas
1 cebolla
6 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
150 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo concentrado
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de sazonador de pollo (es una especia que venden en supermercados)
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de romero seco

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas a rodajas no muy finas y las cebollas en tiras.

Ponemos un poquito de aceite en la cazuela de barro, solo para que no se peguen las patatas. El resto de aceite lo reservamos.

Colocamos las patatas y la cebolla y salpimentamos.

Encima ponemos los jamoncitos de pollo que habremos sazonado con sal y pimienta y el sazonador de pollo.

Damos un corte a los ajos con piel sin llegar a cortarlos del todo. Los echamos a la cazuela.
Vertemos sobre el pollo el resto del aceite y espolvoreamos el tomillo y el romero seco por encima.

Por último, desleimos la pastilla de caldo concentrado en el vaso de vino y lo echamos encima de los jamoncitos.

Horneamos a 180º unos 50 o 60 minutos, Hasta que veamos la carne dorada y las patatas tiernas. Os recuerdo que a mitad de cocción debemos dar la vuelta a los jamoncitos y regar con el caldo que haya en la cazuela.

Cortamos las patatas en rodajas no muy finas y la cebolla en tiras. Lo ponemos todo en la cazuela de barro con un pelín de aceite.Sazonamos con sal y pimienta.


Sazonamos los jamoncitos con sal y pimienta, más el sazonador de pollo. Echamos el aceite que teníamos encima y espolvoreamos con las hierbas.


Disolvemos la pastilla de caldo concentrado en el vino y lo echamos por encima. Colocamos los ajos alrededor.


Al horno. A mitad de cocción damos la vuelta para que se dore por todos lados.


Al acabar, tendremos un guiso de pollo asado delicioso.


Y un acompañamiento de patatas y cebolla exquisito.


Y todas las recetas que participan las tienes reunidas aquí







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El nombre puede dar lugar risas, pero el plato es una delicia. Y es que este plato es famoso en la cocina hawaiana, si, si, es una receta internacional jajajaja. Y cuando se escucha el nombrecito ad ...

¡Que cosa más rica de pan! Últimamente me he aficionado a investigar sobre la gastronomía de Turquía, culpa de las novelas turcas que están tan de moda y a las que estoy enganchada jajajaja Ya he h ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

Relacionado

Carne Salado

Jamoncitos de pollo al horno con salsa de limón

Empezamos el año con más recetas caseritas, fáciles y ricas, como esta de jamoncitos de pollo asados os aseguro que os chuparéis los dedos, porque con la salsa de limón queda un asado riquísimo, además lo podemos preparar con cualquier parte del pollo, dará igual, queda riquísimo de todas formas. Si al mismo tiempo que asáis el pollo, ponéis unas patatas a trozos y las regáis también con la salsa, ...

Arroces Recetas

Arroz al horno con jamoncitos de pollo

Desde que me han diagnosticado la hipertensión y me han prohibido la carne de cerdo entre otras cosas, no me ha tocado otra que tunear algunas recetas. Hoy un arroz al horno con jamoncitos de pollo. La receta es la misma que ésta de Arroz al horno , seguiremos la receta igual , la única diferencia sustituir las costillas por los jamoncitos de pollo y en vez de colorante alimentario usaremos curcum ...

general

Jamoncitos de pollo al vino blanco

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estamos nosotr ...

carne jamoncitos pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almendras

Esta receta esta pendiente de publicar desde las navidades fue un segundo plato que hice por esas fechas de echo la estoy publicando hoy porque me sobraron unos pocos ya sabéis que por miedo de que falten siempre se hace de mas y los congele y ayer los saque y me los comí, que cabeza la mía, no me acordaba de ellos, bueno estaban muy ricos y los acompañe de unas patatas al horno, por cierto las fo ...

jamoncitos pollo vino blanco ...

Jamoncitos de pollo al vino blanco

Jamoncitos de pollo al vino blanco

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estam ...

Carnes recetas almíbar ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar Como ya sabéis el pollo, es una de las carnes mas bajas en grasas y hay un sinfín de recetas para incluirlo en nuestra dieta. Así, podemos prepararlo de distintas formas; y de esta manera, no nos aburriremos comiendo siempre las mismas preparaciones. Hoy os dejamos una receta muy sabrosa y rápida de preparar. Ingredientes (para 4 personas) 8 muslos de pol ...

Pollo a la cerveza

Hoy toca preparar un guiso casero de pollo. Con una salsita de chuparse los dedos. Un plato sencillo, con pocos ingredientes y muy saludable. Seguro que nos viene bien pasados los excesos de estas navidades. Vamos a ver si os gusta la receta. INGREDIENTES: 6 jamoncitos de pollo sin piel 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo 150 m ...

Jamoncitos de pollo con patatas

Unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, acompañados de unas patatas confitadas en la freidora, aromatizados con unas ramitas de romero fresco. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 jamoncitos de pollo 1 cebolla 1 pimiento 1 vaso de vino blanco Aceite Sal Preparación: Pelamos y cortamos a rodajas gruesas ambas patatas. Confitamos las patatas en la freidora a baja temperatura, hasta q ...

Carnes

Jamoncitos de pollo en salsa

Una recetita simple que estaba muy rica. Ingredientes: - 9 jamoncitos o muslos de pollo - medio pimiento rojo - medio pimiento verde - una cebolla - 3 tomates grandes - 3 dientes de ajo - un vaso de vino blanco - 2 hojas de laurel - especias( tomillo, ajo en polvo, pimienta molida, hierbas provenzales) - caldo de pollo Preparación: Primeramente ponemos aceite de oliva en una cacerola o sarten hon ...

carnes

JAMONCITOS DE POLLO EN PEPITORIA

Esta es una de las muchas recetas que hacía mi madre y que en su memoria estoy publicando, para que no se queden en el olvido. Mi madre era una gran cocinera y esta es una de sus recetas que le salía de rechupete. Como en mi caso es para dos personas he comprado jamoncitos de pollo, pero si sois más se puede comprar un pollo entero troceado. INGREDIENTES: Jamoncitos de pollo Harina Aceite de oliv ...