Tapitas y postres Idea guardada 46 veces
La valoración media de 14 personas es: Muy buena

Jamoncitos de pollo al horno con patatas




Las cazuelas de barro son un recipiente muy usado por nuestras madres y abuelas.

Yo recuerdo cuando era pequeña y se usaban mucho para almacenar las aceitunas que se aliñaban en casa, el lomo en manteca, para cocinar las gambas al pilpil, el arroz...¡que recuerdos!

Mi madre tiene cocina de gas, ahí es mucho más fácil el uso de las cazuelas de barro. De hecho cuando vamos a su casa a comer a veces seguimos haciendo el arroz en una cazuela enorme que ella tiene.

Pero yo tengo cocina de inducción y en ella no he podido nunca cocinar con recipientes de barro, así que cuando las chicas de La Cocina Typical Spanish propusieron este mes la elaboración de una receta en cazuela de barro, ya me veía cocinando en casa de mi madre jajaja.

La idea de este reto la ha propuesto el blog anfitrión Andreita come de todo

Al final no ha hecho falta. He usado el horno para preparar unos jamoncitos de pollo con patatas. Receta simple, si, pero super rica y muy propia de mi casa, aunque siempre la había hecho en olla normal, el resultado ha sido buenísimo.

Y ya paso a poneros la receta para este reto de #SiCorreNadaOVuelaALaCazuelaTS

INGREDIENTES:

4 jamoncitos de pollo
2 patatas medianas
1 cebolla
6 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
150 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo concentrado
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de sazonador de pollo (es una especia que venden en supermercados)
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de romero seco

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas a rodajas no muy finas y las cebollas en tiras.

Ponemos un poquito de aceite en la cazuela de barro, solo para que no se peguen las patatas. El resto de aceite lo reservamos.

Colocamos las patatas y la cebolla y salpimentamos.

Encima ponemos los jamoncitos de pollo que habremos sazonado con sal y pimienta y el sazonador de pollo.

Damos un corte a los ajos con piel sin llegar a cortarlos del todo. Los echamos a la cazuela.
Vertemos sobre el pollo el resto del aceite y espolvoreamos el tomillo y el romero seco por encima.

Por último, desleimos la pastilla de caldo concentrado en el vaso de vino y lo echamos encima de los jamoncitos.

Horneamos a 180º unos 50 o 60 minutos, Hasta que veamos la carne dorada y las patatas tiernas. Os recuerdo que a mitad de cocción debemos dar la vuelta a los jamoncitos y regar con el caldo que haya en la cazuela.

Cortamos las patatas en rodajas no muy finas y la cebolla en tiras. Lo ponemos todo en la cazuela de barro con un pelín de aceite.Sazonamos con sal y pimienta.


Sazonamos los jamoncitos con sal y pimienta, más el sazonador de pollo. Echamos el aceite que teníamos encima y espolvoreamos con las hierbas.


Disolvemos la pastilla de caldo concentrado en el vino y lo echamos por encima. Colocamos los ajos alrededor.


Al horno. A mitad de cocción damos la vuelta para que se dore por todos lados.


Al acabar, tendremos un guiso de pollo asado delicioso.


Y un acompañamiento de patatas y cebolla exquisito.


Y todas las recetas que participan las tienes reunidas aquí







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de coco

Tenia ganas de hacer algo dulce para llevar a la comida familiar, pero que no fuera muy elaborado. Últimamente ando escasa de tiempo y tengo que priorizar las cosas que mas tiempo me precisan, y la r ...

Coca de forner

Empezamos año nuevo, pero continuamos con viejas costumbres. Entre otras la de participar en los retos que nos proponen cada mes las chicas de La Cocina Typical Spanish. Y como cada día diez del mes, ...

Estofado de cerdo

En mi casa tengo un problema con mis hijos. Son muy delicados para comer y las comidas diarias son muy repetitivas. No les gusta la verdura y hay que andar disimulándola en los platos. El estofado e ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

Relacionado

Arroces Recetas

Arroz al horno con jamoncitos de pollo

Desde que me han diagnosticado la hipertensión y me han prohibido la carne de cerdo entre otras cosas, no me ha tocado otra que tunear algunas recetas. Hoy un arroz al horno con jamoncitos de pollo. La receta es la misma que ésta de Arroz al horno , seguiremos la receta igual , la única diferencia sustituir las costillas por los jamoncitos de pollo y en vez de colorante alimentario usaremos curcum ...

jamoncitos pollo vino blanco ...

Jamoncitos de pollo al vino blanco

Jamoncitos de pollo al vino blanco

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estam ...

Carne Salado

Jamoncitos de pollo al horno con salsa de limón

Empezamos el año con más recetas caseritas, fáciles y ricas, como esta de jamoncitos de pollo asados os aseguro que os chuparéis los dedos, porque con la salsa de limón queda un asado riquísimo, además lo podemos preparar con cualquier parte del pollo, dará igual, queda riquísimo de todas formas. Si al mismo tiempo que asáis el pollo, ponéis unas patatas a trozos y las regáis también con la salsa, ...

Carnes recetas almíbar ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar Como ya sabéis el pollo, es una de las carnes mas bajas en grasas y hay un sinfín de recetas para incluirlo en nuestra dieta. Así, podemos prepararlo de distintas formas; y de esta manera, no nos aburriremos comiendo siempre las mismas preparaciones. Hoy os dejamos una receta muy sabrosa y rápida de preparar. Ingredientes (para 4 personas) 8 muslos de pol ...

Jamoncitos de pollo con patatas

Unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, acompañados de unas patatas confitadas en la freidora, aromatizados con unas ramitas de romero fresco. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 jamoncitos de pollo 1 cebolla 1 pimiento 1 vaso de vino blanco Aceite Sal Preparación: Pelamos y cortamos a rodajas gruesas ambas patatas. Confitamos las patatas en la freidora a baja temperatura, hasta q ...

Carnes

Jamoncitos de pollo en salsa

Una recetita simple que estaba muy rica. Ingredientes: - 9 jamoncitos o muslos de pollo - medio pimiento rojo - medio pimiento verde - una cebolla - 3 tomates grandes - 3 dientes de ajo - un vaso de vino blanco - 2 hojas de laurel - especias( tomillo, ajo en polvo, pimienta molida, hierbas provenzales) - caldo de pollo Preparación: Primeramente ponemos aceite de oliva en una cacerola o sarten hon ...

ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA Segundo plato

Jamoncitos de pollo guisados

Amig@s hoy os traigo una receta muy tradicional, de esas de toda la vida. Se trata de jamoncitos de pollo guisados. Es una receta sencilla y muy economía ya que el pollo es uno de los alimentos más asequibles que podemos encontrar en el mercado durante todo el año. Yo suelo preparar jamoncitos ya que son la parte más jugosa y tierna del pollo y en casa les encantan. Si quieres que te salga una re ...

Carnes recetas al vermut ...

Jamoncitos de pollo al vermut

Jamoncitos de pollo al vermut Hoy os traemos unos deliciosos jamoncitos de pollo, pero podéis preparar esta receta, con el pollo troceado, según como más os guste. Ingredientes: 8 mulos de pollo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 vasito de vermut negro 1 hoja de laurel 1 vasito de caldo de pollo o agua Aceite de oliva 1 cucharadita de moka de pimentón Pimienta negra Sal Preparación Pelaremos y rallarem ...

general

Jamoncitos de pollo al vino blanco

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estamos nosotr ...

aves recetas de otros blogueros verduras ...

Jamoncitos de pollo al curry

Hoy quiero inaugurar una nueva sección en el blog, Recetas de otros blogueros, y es que no sabéis la lista que tengo de recetas que bien ya he probado o tengo pendientes para hacer de otros blogs. Así que el segundo lunes de cada mes voy a publicar una receta que he cogido de otro blog. Para esta primer mes os traigo estos jamoncitos del blog La Magia de Sonia. El curry es una de mis espec ...