Vídeo receta; jamoncitos de pollo a la cerveza:
Jamoncitos de pollo a la cerveza
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 50 minutosIngredientes de los jamoncitos de pollo a la cerveza:
1 kg de muslitos de pollo u 8 unidades
1 cebolla y 2 dientes de ajo
Unas cucharadas de harina
330 ml de cerveza rubia
2 patatas grandes
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Caldo de pollo o agua
Elaboración de los jamoncitos de pollo a la cerveza:
Salpimentamos el pollo, lo pasamos ligeramente por harina y doramos a fuego alta en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.Una vez dorados sacamos y reservamos.
En la misma cazuela pero ahora a fuego bajo añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos finos, le añadimos una pizca de sal y dejamos hasta que estén muy dorados.
Añadimos de nuevo el pollo dorado, las patatas chascadas y vertemos toda la cerveza, subimos el fuego y dejamos 5 minutos que se evapore el alcohol.
Cubrimos los jamoncitos de pollo a la cerveza con agua o caldo de pollo y dejamos cocer unos 35 – 40 minutos el tiempo para que el pollo este tierno.
Rectificamos el punto de sal para terminar y lo tenemos listo.
Como siempre espero que os haya gustado estos jamoncitos de pollo a la cerveza.
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