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Prueba estos riquísimos jamoncitos de pollo en salsa de almendras

Jamoncitos de pollo en salsa de almendras

¡Este plato, es una receta para hacer en la cocina del día a día, además su riquísimo sabor te sorprenderá y te encantará!

Podéis prepararla con productos muy fáciles de encontrar en el mercado, por lo que es perfecta para prepararla en cualquier momento.

Ingredientes (4 personas)

1 lata de cerveza

8 jamoncitos de pollo o bien, la parte del pollo que más os guste.

250gr de almendras crudas

1 cebolla

1 pastilla de caldo concentrado

Pimentón

Azafrán molido

Aceite de oliva
Preparación

Primero, en una cacerola, pondremos los jamoncitos de pollo y les añadiremos una lata de cerveza, dejaremos que se reduzca el alcohol y que se vayan cocinando, durante aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén, iremos tostando las almendras con un poco de aceite y cuando las tengamos preparadas, las retiraremos.

Picaremos la cebolla y la pocharemos hasta que quede bien cocinada.

Posteriormente, trituraremos la cebolla y las almendras con la batidora.

Cuando los jamoncitos de pollo estén listos, añadiremos la pastilla de caldo, junto con la cebolla y las almendras trituradas y mezclaremos bien todos los ingredientes, después agregaremos el pimentón y el azafrán.

Mezclaremos bien y dejaremos cocinar a fuego medio, durante aproximadamente 5 minutos más.

Podéis acompañar este delicioso pollo, con patatas fritas o lo que más os guste.

¡Como veis es una receta muy fácil de preparar y que os encantará! ¡A disfrutar!



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