Jerusalem Kodafa

Por este tipo de recetas cree especialmente este blog, recetas con tradición, cultura, sabor auténtico, recetas ancestrales que no se puede perder. La tarta parece ser de origen judío típica de la zona de Israel, me hubiera encantado encontrar más información al respecto, pero no he tenido mucho tiempo, queda pendiente. Yo tomé la receta de “Dulces Bocados”, pero es verdad que he variado algunas c ...

Navegando por la red me he encontrado con esta receta de Jerusalem Kodafa o Tarta de Cuscús. En la receta original también añaden huevo batido y luego lo disponen en capas en un molde para hornearlo y que quede en forma de tarta, pero nosotros hoy vamos a hacerlo en forma de platos individuales, consiguiendo que la receta sea un poco más rápida de preparar. Sin duda es una de las maneras más orig ...

Tzimmes es un guiso de zanahoria dulce y batata, se sirve en las fiestas judías como Rosh Hashaná y Pascua, pero es excelente para preparar durante todo el año, es cocina tradicional Ashkenazi que se prepara para el año nuevo judío, pero que resulta ser un plato perfecto en cualquier época del año. En la tradición judía, preparar este plato para año nuevo viene en primer lugar por el factor dulzu ...

Pasta de garbanzos Esta receta de hummus bi tahini, como se llama el plato ya que hummus significa solo garbanzos, es más fácil de pronunciar como pasta de garbanzos, y tiene su larga historia de pelea entre libaneses y judíos. El origen Muchos aseguran que es de origen judío y que aparece en la biblia cuando Ruth 2:14-23, : Ven acá, come del pan y moja tu bocado en hometz Hometz podría sonar com ...

Para la festividad de San Valentín, he preparado una receta de tarta de letras, que es tendencia en internet. Aunque la tarta la he hecho para San Valentín también puedes hacerla durante todo el año para celebrar cumpleaños. La receta de tarta para San Valentín como veréis la he elaborado con bases de bizcocho y nata y la decoración con letras, aunque también hay cocineros y blogueros que la hacen ...

El otro día, una buena amiga me llamó comentándome que unos amigos de sus padres se casaban y querían darle un detalle y que mejor que una tarta de moteros recién casados. Una tarta que pudieran luego probar y compartir todos los amigos juntos. Cuando no conozco a la persona, y si además la persona que me hace el pedido no es la que directamente conoce a los afortunados pues lo que hago es pedir ...

¡Cocinas del mundo nos lleva a Israel este mes! No fue fácil elegir receta, por una parte porque ya tengo muchas publicadas, y por otra porque tengo muchas en mi lista de deseos que me hubiera gustado hacer para la ocasión. Pero saqué mi libro "Jerusalem", de Yotam Ottenlegui y Sami Tamimi, y, de las muchas recetas apetitosas que tengo pendientes, ganó este dulce que incluye una masa del ...

Si no tienes tiempo para apuntarte a un curso de cocina, si no sabes cómo combinar ingredientes, si te acabas de independizar y quieres iniciarte en este mundo, si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un suculento plato estas navidades, o simplemente porque te encanta la gastronomía, sigue leyendo. Aquí te dejamos cuatro canales de YouTube con recetas y tutoriales paso a paso que te ay ...

Llevo un tiempo con una tarta de chocolate blanco guardada en "recetas pendientes". Tenía muchas ganas de hacerla, pero navegando por la blogosfera un día me encontré de casualidad con ésta receta, diferente de la que tenía guardada y me cautivó desde el principio, sobre todo desde que ví que llevaba cuajada. Me vuelve loca el sabor que le da a las tartas. Así que me decidí por esta vers ...

Si os gusta la tarta de queso estos polos seguro que te encantarán!! A mi la combinación de la tarta de queso con el sabor intenso, dulce y un poco ácido que tiene la frambuesa hace que sea uno de mis helados favoritos. Es un helado muy cremoso, dulce y tan rico que pronto lo repetiré, sin dudarlo!!! Navegando por esta blogesfera tan inmensa me encontré con el blog Cupcakemaniatic y vi por casual ...