Julio: Celeste Crianza

Venerado desde tiempos remotos, las culturas mediterráneas denominaban al vino la sangre de la tierra. En la meseta ibérica los verdaderos transmisores de la cultura enológica fueron las órdenes monásticas aunque se cree que los romanos ya cultivaban viñas para suministro de sus soldados. Su reconocimiento se mantiene patente hasta la actualidad. Los grandes vinos de la Ribera del Duero han mar ...

"Fruto de la paz y el silencio que rodea los valles de la Ribera del Duero Soriana, en Castillejo de Robledo, nace Silentium". Con esta frase, Bodegas Castillejo de Robledo da a conocer uno de sus mejores Ribera. La Denominación de Origen Ribera del Duero se ubica en la zona norte de la Península, siendo el río el eje que une a pueblos de larga tradición vinícola dedicados en cuerpo y al ...

Hace unos días tuve la posibilidad de conocer las bodegas Valduero, un de las más importantes de la Ribera del Duero y ubicadas en Gumiel de Mercado, en la provincia de Burgos y muy cerca de Aranda de Duero. Son de origen familiar y surgieron en 1984 a cargo de Gregorio García Álvarez, mientras que en la actualidad son sus hijas las que las sacan adelante. Se encontraban en plena vendimia, lo que ...

Bodegas Portia, la única bodega que ha sido diseñada por el prestigioso arquitecto británico Norman Foster, aúna la cultura tradicional del vino con la enología más moderna y vanguardista, combinando todo con la gastronomía y el arte. ¿Nos damos un paseo por la considerada estrella de tres puntas de la Ribera del Duero? 1. Diseño y características de la bodega Bodegas Portia, que pertenece al Grup ...

Hoy vamos a hablar del magnífico vino Pago de Carraovejas. Se trata de un tinto con denominación de origen Ribera del Duero y que hará las delicias de los más sibaritas. En los últimos años he tenido la posibilidad de probar diferentes añadas y ninguna me ha defraudado. Sigue leyendo y te cuento mi experiencia con Pago de Carraovejas. La Finca y Bodega de Pago de Carraovejas se encuentra ubicada e ...

En España existe una clasificación de los vinos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella. Clasificación de los vinos Los vinos tranquilos de calidad reciben nombres descriptivos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella. Esta clasificación, que solo existe en España, estab ...

La calidad y la fama de los caldos de nuestro país destacan en las catas internacionales. La joven Denominación de Origen 'Ribera del Guadiana', que engloba seis subzonas vitivinícolas de las regiones de Cáceres y Badajoz, descubre a los amantes del buen vino, nuevas texturas y sensaciones, cuerpos y sabores, que deslumbran en las mejores mesas. Las bodegas 'Las Granadas Coronadas' han encontra ...

A pocos días de que acabe un nuevo año llega al blog un recopilatorio de lo que ha sido una novedad este año en el blog. Los vinos han tomado protagonismo y hemos aprendido a maridarlos con las diferentes recetas aparecidas en el blog. La gran parte de ellos son vinos granadinos, porque la tierra tira, y mucho, porque la cantera de vinos que tenemos en Granada es infinita, grandes vinos que empiez ...