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La mejor receta de masa de pizza! Crujiente y blanda al interior, esta receta te va a conquistar!

MASA DE PIZZA :

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Las pizzas son la debilidad de muchos y mía claro que si!

Estuvimos buscando y probando diferentes recetas de masas durante muuucho tiempo, anos!! Hasta que llegamos a ésta que hoy les comparto y que está deliciosa, crocante y blanda al interior...Les prometo que se van a volver adictos.

Si eres fans de la cocina pienso que es fundamental tener la receta de una BUENA masa para pizza, pero además una buena receta de MASA DE TARTA  BAJA EN CALORIAS y una de MASA DE QUICHE, así que aquí van mis tres recetas bases que espero te encanten tanto como a nosotros y te permitan preparar deliciosas recetas!

Ingredientes (para 4 o 6) :

Masa :
500 gr harina 
3 cucharadas aceite de oliva
10 gr levadura granulada, (levadura para pan o levure boulanger en Francés) NO polvos royal o de hornear.
1 cdta de sal
pizca de azúcar
200 ml agua tibia

Paso a paso :

Poner la harina en un bol grande junto a la sal y el aceite de oliva.. En otro recipiente junta la levadura con el agua tibia y la pizca de azúcar. Revuelve bien y espera un par de minutos para que la levadura se active.

Comienza a batir con un batidor eléctrico o un robot (con la herramienta de "crochet") y agrega lentamente los ingredientes líquidos a la harina.
Amasa con tu batidor durante 5 minutos o si lo haces a mano durante unos 10 minutos.

Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa reposar durante 30 minutos en un lugar cálido (puedes acercarla al calefactor como hago yo :D )

Pre calienta el horno a 220°C

Pasado el tiempo verás que la masa duplico casi el volumen. Dividela en dos parte  y extiéndela con los dedos o con un uslero hasta que tenga entre 5mm a 1cm de espesor (depende de tu gusto)

Ahora a rellenar con todo lo que te guste y hornear a 220°C entre 10 a 15 minutos.

Aquí te comparto una exquisita idea de Pizza con carne, huevo y cebolla
 
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