La receta: cannelés, dulce tradición bordelesa

Hola muy buenos días a todos!!! Regresamos con una receta que llevo tiempo queriendo hacer. Era una de esa lista que tenemos de tareas pendientes. Sobre todo porque tenía el molde y de estas cosas que nunca te acuerdas...pues bien, le llegó el momento. Me fascina Francia y su repostería. Ya lo he comentado en más de una ocasión por aquí, y los cannelés no podían ser una excepción. Son típicos de l ...

Este año cumplí uno de mis sueños: visitar París. He estado en muchos países en épocas de bonanza económica y aunque había visitado Francia, nunca estuve en París. Era algo que casi había descartado ya, pero surgió la oportunidad de viajar a París con unos buenos amigos y allí que me lancé con toda la ilusión del mundo. A las cosas que no podía dejar de ver (dicese de Museos, Torre Eiffel...) est ...

Receta de Cannelés Bordelais Llevaba tiempo esperando la ocasión de estrenar éste molde de mini cannelés y preparar éstos delicados pastelitos típicos de la región francesa de Burdeos. Se tratan de unos bocados deliciosos donde el crujiente y acaramelado del exterior contrasta con la suavidad y cremosidad del interior. Además en éste tamaño mini o de bocado me parecen de lo mas cuco y atractivo, ...

Ingredientes (13 caneles de 75 g) 500 g leche entera 1 cucharada de vainilla en pasta o esencia 40 g mantequilla 100 g harina normal 1/2 cucharadita de canela 2 yemas de huevo 2 huevos 180 g azúcar normal 35 g ron Verter la leche con la vainilla en un cazo, llevar a ebullición y reservar. Fundir la mantequilla y reservar. Tamizar la harina con la canela y reservar. Batir las yemas y los huevos con ...

Es un clásico de la pastelería, pero el Babá al Ron o Savarín vuelve con fuerza. Y no es de extrañar, lo tiene todo: es tremendamente atractivo, delicado, delicioso, suave; un postre con el que siempre logras sorprender a tus comensales. Una masa esponjosa sutilmente almibarada, acompañada de chantilly y frutas. Se puede elaborar en casa sin problemas y hoy te cuento con todo detalle >>> ...

Tarta San Marcos (Sin lactosa), riquísimo bizcocho mojado con almíbar y relleno de nata y trufa y con una deliciosa crema de yema tostada por la parte de arriba, esta tarta hará las delicias de toda la familia y además sin lactosa para que todos puedan disfrutarla!!!! Ingredientes: . 1 Bizcocho genovés Ver la receta pinchando aqui 70 g Láminas de almendra cruda fileteada . . Ingredientes trufa ...

El flan de huevo es uno de los postres más populares de España, presente en los hogares y los menús del día de bares y restaurantes. Ofrece una solución rica y económica para completar una deliciosa comida. El postre, como último plato que se sirve, debe dejarnos un buen recuerdo. El flan de huevo receta de la abuela, el clásico por antonomasia, nos devuelve de algún modo a nuestra niñez, y no hay ...

Receta para hacer pudin de pan El pudin, pudín o budín, es un postre elaborado tradicionalmente en las cocinas de numerosos países del mundo. En Cocina Casera lo hemos preparado en varias ocasiones, así, en nuestro recetario podéis encontrar recetas de pudin de chocolate, pudin de pan e, incluso, tenemos una versión salada; pudín de atún. En la receta de hoy os proponemos otra versión del elabora ...

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la famosa tarta alemana Selva Negra, es el momento más apropiado. Si además cuentas con la receta perfecta, con todos los trucos de preparación y con el ingrediente secreto conseguirás una tarta Selva Neg ...