Mini canneles bordelais

Recuperamos una receta tradicional francesa del siglo XVI, creada por las monjas del convento ‘des Annonciades’ de Burdeos, para disfrutar de unos deliciosos cannelés, unos pequeños bizcochos de aspecto cilíndrico con bordes estriados, ligeramente perfumados con ron y vainilla, la última propuesta de nuestra querida colaboradora gastronómica Mónica Cortés. Convertidos en todo un símbo ...

Este año cumplí uno de mis sueños: visitar París. He estado en muchos países en épocas de bonanza económica y aunque había visitado Francia, nunca estuve en París. Era algo que casi había descartado ya, pero surgió la oportunidad de viajar a París con unos buenos amigos y allí que me lancé con toda la ilusión del mundo. A las cosas que no podía dejar de ver (dicese de Museos, Torre Eiffel...) est ...

Cual ha sido mi sorpresa esta mañana cuando me he levantado, que en vez de encontrarme un soleado lunes primaveral, con un sol brillante, me he encontrado un día gris, lleno de nubes y además lloviendo sin parar. Yo tenía reservados estos mini cakes de flores variadas para celebrar la llegada de la primavera, pero visto lo visto, los voy a utilizar para despedir el invierno en un día de ambiente p ...

 Ingredientes Rebanadas de pan de molde. Es mejor que sean rebanadas grandes y consistentes, y también puedes aprovechar rebanadas que se han puesto algo resecas o duras Queso mozzarella rallado o en lonchas Rodajas de tomate Taquitos de jamón Aceitunas en rodajas Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal Elaboración Si queremos aumentar el sabor de las rebanadas de pan de molde les ponemos ajo ...

Que me gusta el chocolate no es ninguna sorpresa, de hecho en ocasiones ya me he confesado chocoadicta, y si esto fuese poco también ahora me vuelven loca los moldes de nordic ware, ya tengo unos cuantos, las formas me parecen ideales porque un simple bizcocho queda muy lucido. Posiblemente si tengo que elegir uno estos bundlettes o mini bundt cakes heritage posiblemente es mi favorito, el formato ...

Hola a todos chicos, después de unos días desaparecido en combate, y nunca mejor dicho!! jajajajaja. Por cierto, ya os lo he dicho varias veces estos días, pero me gustaria agradeceros de nuevo el apoyo que me brindastéis para los premios Bitácoras de este año. Como ya sabéis no fue posible, pero lo seguiremos intentando el año que viene si me queréis ayudar de nuevo, espero que si no??. Felicitar ...

Hace unas semanas una clienta me dijo que le gustaría que tuviéramos moldes para mini-Oreos. La idea me pareció genial, vi que nuestro proveedor tenía unos que iban perfectos y que en el siguiente pedido los incluí. Y como estas semanas no paramos entre pedidos de comuniones y cursos presenciales, no encontré el momento de estrenarlos hasta el sábado. Eso sí, me desquité, jejeje, y los probé con u ...

Mini-quichés de chorizo y tortilla de patata Hace unos mese me compré un molde de horno para muffins, de los que tienen 12 cavidades, y me estoy aficionando ha hacer cositas saladas con las obleas de las empanadillas. El molde es metálico, los de silicona no terminan de convencerme y, al menos a mí, se me hornean mejor las cosas en un molde metálico. Creo que es importante que transmitan el calor. ...

Mini tartaletas de galleta con doble chocolate y fresas Hola!! nueva receta y otra vez de un reto de face,pero esta vez de otro grupo,si es que no paramos y os confieso que a todos me hes imposible llegar, pero se intenta. La receta ha sido propuesta por mi tocaya Isabel del blog RECETAS Y SONRISAS yo lo he descubierto hace poquito y deciros que tiene unas recetas muy ricas. Nunca antes había hec ...

Mini planchitas de bizcocho con deliciosa crema pastelera que vosotros decidis si quemarla o no  de ambas formas estan buenisimas. Ingredientes para la plancha de bizcocho: 6 Huevos 150 gr. Azúcar 150 gr. Harina de reposteria. Ralladura de un limón. 1 pizca de sal. Preparación: Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo , preparar la bandeja con papel de horno . Montar las clarascon la p ...