comunidades

CÓMO HACER TARTA LETRA DE GALLETA Y TRUFA DE CHOCOLATE BLANCO

Seguro que este tipo de tartas las has visto alguna vez, pues son “el último grito” en repostería. Hoy en Sodas El Vesubio, veremos cómo hacer tarta en forma de letra con galleta y trufa de chocolate blanco.  
Hemos optado por hacerlo con chocolate blanco porque combina muy bien con los frutos rojos que añadiremos al final. Esta receta te servirá sobre todo si tienes un cumpleaños a la vista o si quieres sorprender a una persona especial para ti. Solo tienes que crear la forma de la letra que quieras hacer, (suele ser la inicial de su nombre) también puedes optar por hacer un número.

PASO A PASO: Tarta letra de galleta y trufa de chocolate blanco  
Ingredientes
 

180 g (1 tableta) de Chocolate Blanco
400 ml de nata (crema de leche) para montar
250 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla
750 gr. de harina
1 cucharada de bicarbonato El Vesubio
2 huevos medianos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Decoración: Fruta fresca y mil posibilidades que combinen.  

https://www.emmaslieblingsstuecke.com/schwarzwaelder-kirsch-letter-cake/ Vía: Pinterest

  ❶ Comenzaremos batiendo la mantequilla, con el azúcar hasta que nos quede una masa homogénea y cremosa. Luego le sumaremos los huevos y continuamos batiendo.

 

A esta mezcla, le añadiremos la vainilla, la sal, la  cucharada de bicarbonato El Vesubio (para que la masa nos quede con textura y cuerpo) y también la harina tamizada poco a poco. Mezclamos constantemente hasta que los ingredientes nos queden bien integrados. Una vez lista la masa, haremos una bola y la dividiremos en dos partes iguales.

  ❷ En la bandeja para el horno, podremos las dos bolas y las alisaremos dejando un grosor de 0,5 centímetro aproximadamente. Las medidas deben ser de unos 25 cm de alto por 20 cm de ancho para que nos quede perfecto. Dejaremos enfriar en la nevera unos 30 minutos.

La sacamos de la nevera y cortamos la masa con la forma de la letra o el número que quedamos.

  ❸ Precalentar el horno a 180º y hornear la tarta durante unos 15 minutos. ¿Cómo saber cuándo están listas? Cuando las galletas empiecen a ponerse doradas por los bordes será el momento de retirar y dejar enfriar en la rejilla.

Por otro lado, toca fundir el chocolate blanco. Para ello, calentaremos un cazo y cuando esté hirviendo lo retiramos del fuego y añadimos el chocolate. Remover y dejar enfriar unos minutos en la nevera.

  ❹ Nos vamos acercando al final, nos queda montar la trufa blanca para ello, nos usaremos varillas y la colocaremos en una manga pastelera.

En el recipiente o bandeja donde vayamos a servir la tarta, pondremos una de las galletas en forma de letra y añadiremos la trufa en forma de pequeñas montañas cubriendo la superficie de dicha galleta. Deja enfriar hasta que se endurezca bien y repetir este paso con la otra letra.

  ❺ Por último, montamos la segunda galleta justo encima de la primera y llegó el momento de decorarlas. Puedes utilizar un montón de recursos, nosotros optamos por frutos rojos porque combina muy bien con el chocolate blanco. Otra idea son las flores comestibles y también macarons. ¡Hay infinitos diseños!

  Otra idea de tarta con letra:


  Fuente: https://tuvesyyohago.blogspot.com/2018/03/tarta-de-galletas-y-crema-de-queso.html Vía: Pinterest

Esperamos que te haya gustado esta receta y que puedas crear tus letras o números según tus gustos.Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Día de la madre Dulces Navidad ...

TARTA DE QUESO CON GALLETAS OREO (OREO CHEESECAKE), TARTA SIN HORNO. Esta tarta está especialmente deliciosa, se hace muy fácil y con ingredientes fáciles de encontrar, la podemos tener hecha con antelación y es estupenda para cualquier día o fiesta e incluso para celebraciones de cumpleaños o aniversarios, sin duda os la recomiendo porque estoy segura de que os va a encantar. Ver el video de esta ...

cumpleaños fiesta pastel ...

¿Quien se puede resistir a las tartas tendencia del 2018? Estas tartas en forma de números o letras que ha puesto de moda la israelí Adi Klinghofer y han invadido internet. Yo desde luego no me he podido resistir y me he rendido a sus pies, me chiflan, son preciosas y elegantes, ¡me tienen enamorada! Se pueden hacer con masa de galleta, de bizcocho o de hojaldre, y rellenarla de nata, crema, trufa ...

Hola buscadores de recetas, ya estamos cerca del día de la Madre, así que os queríamos proponer 4 tartas como alternativas para regalar a nuestra mama. Me gusta siempre que voy a visitarla, llevarle una tarta de manzana ya que es su preferida, en solo 1 hora la tengo lista y luego en el frigorífico dura varios días, si tuviera que describir su textura... seria algo así como ... una base crujiente ...

postres thermomix campania ...

Tarta caprese de limón, bizcocho de limón sin gluten delicioso Este no es solo un bizcocho de limón sin gluten, es mucho más! Es una tarta caprese de limón. ¿Te acuerdas de la tarta caprese de chocolate? Pues esta es su hermana, una receta para la primavera con un sabor delicioso y un aroma a limón muy fresco. Si tuviera que elegir entre la tarta caprese tradicional y esta de limón probablemente m ...

recetas caseras chocolate dulce ...

El chocolate es uno de los ingredientes estrella en la repostería, y es que este producto es delicioso hasta el punto que muchos lo consideran adictivo, je je ...y es que hay muchos que no podemos vivir sin chocolate, por eso te muestro como hacer una torta de chocolate donde te chuparas los dedos. Cualquier dulce o postre elaborado con chocolate triunfa, torta de chocolate, además combina a la pe ...

recetas dulces black forest tarta de cerezas ...

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la famosa tarta alemana Selva Negra, es el momento más apropiado. Si además cuentas con la receta perfecta, con todos los trucos de preparación y con el ingrediente secreto conseguirás una tarta Selva Neg ...

Para facilitaros la búsqueda os he preparado una recopilación de todas las tartas que tengo hasta el momento en el blog, ya veréis que hay para todos los gustos, así podéis elegir la que más os guste y preparar una tarta casera que os aseguro quedará riquísima. Tartas: Si queréis preparar alguna pinchar en el nombre y os llevará a la receta paso a paso. Todas las tartas están preparadas con el ...

DULCES / REPOSTERÍA frosting de queso pasteles para cumpleaños ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Este fin de semana estuvimos de celebración, fue el cumpleaños de la jefa de la casa, nuestra queridísima abuela Manuela. Todo cumpleaños requiere un rico y bonito pastel para poner el broche final al banquete, este año hice una tarta estupenda, en forma de M, perfecta para una fecha tan señalada. Las tartas con forma de letras o números ...

ocasiones especiales recetas dulces ideas y cocina ...

¡Hola! Hoy vengo con una receta de tarta. Desde mi cumpleaños no había publicado ninguna, así que ya tenía ganas. Aprovechando que queda muy poco para Halloween, y que sois muchos los que buscáis recetas para esa fiesta, he adaptado la tarta a una festividad mexicana que va siendo cada vez más popular en España, y que a mí me llama mucho la atención. En México el día 2 de noviembre celebran el Día ...

recetas dulces tartas chocolate ...

No tenía intención de publicar ésta tarta. La hice para celebrar el cumpleaños del fruto de mi semilla que éste lunes cumplió 9 años y tenía ganas de preparar una tarta sencilla, sin demasiadas florituras, más que nada, porque las tartas y yo no nos llevamos muy bien. Llevaba días buscando ideas y de repente me acordé de una tarta que ví en el blog de LUNA y que me enamoró desde el primer mome ...