¿Qué está mas de moda entre las sobrinitas últimamente? Frozen, les vuelve locas.
Así que pensé en decorar el pastel para el cumple de mi sobrina mayor en temática Frozen.
Además escogí un sabor clásico -vainilla- pero con un toque, utilizando vainilla natural en vez de extracto, y un relleno clásico (crema de chocolate y mermelada de frutos rojos). todo del gusto de mis sobrinas
aquí os dejo la videoreceta!
Pinchar con un palillo y mientras todavía esta caliente remojar con el almíbar que dejara nuestro bizcocho super jugoso.
Almíbar vainilla natural
100ml agua
100gr de azúcar
1 vaina de vainilla
Mientras el bizcocho esta en el horno prepararemos el almíbar.
pondremos agua, azúcar y semillas de vainilla en un cazo al fuego, y dejaremos hervir hasta que reduzca
Una vez remojados los bizcochos, los dejaremos enfriar antes de desmoldar.
Relleno:
Crema de chocolate negro
mermelada de frutas del bosque
Igualaremos con un cuchillo de pan o la lira los bizcochos y pondremos una capa de crema de chocolate y otra de mermelada entre los bizcochos
Cobertura:
200gr de Chocolate blanco
100ml nata (crema de leche)
Ponemos en un cazo la nata (crema de leche) y cuando rompa a hervir lo echamos sobre el chocolate. Mezclaremos hasta que el chocolate derrita. Dejar enfriar. Si hace falta ponerlo en la nevera.
Decoramos echando la cobertura de chocolate blanco por encima, poniendo una figura Frozen, virutas de chocolate blanco y copos de nieve de azúcar
Listo para las peques!!!! Si os ha gustado, me podéis seguir en:
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