Leche de Avena

Nos encanta preparar nuestra propia leche vegetal de manera artesana y lo más natural posible. Como hemos vistos en un post pasado son muchos los inconvenientes de consumir lácteos de origen animal, desde el aspecto ético  de la no explotación animal y sobre todo desde el enfoque de llevar una alimentación sana y consciente.
Hoy vamos aprender a hacer leche de avena. Es muy sencillo y está deliciosa.


 Vamos a tomar como medida base de proporción una taza de avena integral entera, puedes hacer más cantidad usando esa proporción pero teniendo en cuenta que la conservación es máximo como unas 48- 72 horas máximo en la nevera
Ingredientes:
1 Taza de avena integral orgánica entera ( no en polvo y no salvado de avena) lo que son los copos de avena.
4 tazas de agua
una cucharadita de canela en polvo (opcional) y canela en rama
dos cucharadas de azúcar mascabado orgánico o miel de ágave (se puede usar miel de abeja si no eres verano) Sobre todo evitar las azúcares blancas y refinadas.Preparación: 

Es tan sencillo como poner en remojo la avena con tres  de las cuatro tazas de agua durante unas 6 u 8 horas. Pasado ese tiempo echar la avena y el agua de su remojo añadiendo una taza de agua másen una batidora de vaso junto con el azúcar y la canela en polvo ( si la leche la vas a usar para cocinar en la elaboración de salsas como la bechamel es mejor que no la endulces ni la aromatices)

Colar con una tela o gasa que filtre bien o con un colador muy fino.

Dejar enfriar y opcionalmente se le puede añadir un palito entero de canela para dar más sabor. También se puede omitir el proceso de añadir la canela en polvo y añadir vainilla o poner a calentar la leche con una rama de canela entera. 

Es económico y delicioso!

Te animas a prepararlo?

Fuente: este post proviene de La Cuchara Verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este artículo ha sido publicado por la Revista DISCOVERY SALUD hace pocos meses y aunque es un poco largo, merece la pena leerlo.¿ES LA LECHE ANIMAL ADECUADA PARA EL CONSUMO HUMANO? La leche animal y ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general leche de avena y chía smootie de banano

Hoy teníamos ganas de una merienda contundente pero ligera. Necesitábamos mucha energía pero un estómago liviano ya que teníamos que dar después una clase de tenis y yoga respectivamente y no podía haber procesos digestivos pesados por medio. Así que nada más sencillo que tomar dos bananos maduros, un vaso de leche de avena orgánica con canela y una cucharada de semillas de chía para poner nuestr ...

RECETAS - Desayunos RECETAS - Fáciles avena remojada ...

Esta avena remojada con leche de coco y café es una excelente opción para desayunar saludable cuando no se tiene tiempo de preparar algo más elaborado en la mañana. Además de que es un desayuno delicioso y muy fácil de hacer!! Es una receta muy simple, ya que te presento la preparación básica. Seguro que te va a encantar!! No dejes de mirar las otras opciones que menciono al final. Avena remoja ...

La leche de avena, además de estar buena y de sentar genial, es muy beneficiosa para nuetro organismo, ya que se trata de un cereal rico en vitaminas, especialmente vitaminas E y B1 y B2, aporta 6 de los 8 aminoácidos esenciales, así com magnesio, hierro y calcio. La avena ayuda a depurar el organismo, a controlar los niveles de azúcar, a regular el colesterol... entre muchos otros beneficios. Ho ...

leches vegetales Recetas vegano ...

Hace ya un tiempo que he sustituido la leche de vaca por leche de avena y ha sido todo un acierto. Primero porque la leche de vaca me sentaba fatal, me producía reflujos ácidos y molestias de estómago. Segundo porque la leche de avena es mucho más saludable y su aporte en fibra es una inestimable ayuda para el tránsito intestinal y porque no he vuelto a tener molestia alguna Tercero y lo mejor es ...

general batidos desayuno ...

Si te gusta el chocolate a la taza tanto como a mi, éste te va a encantar. Si lo pruebas, cuesta creer que no lleva lácteos ni azúcar blanco. Puedes usar la leche vegetal que prefieras. Yo lo he preparado con leche de avena, pero si eres intolerante al gluten, escoge entre una bebida de arroz o de almendra, por ejemplo. Para espesar, utilizo goma xantana. Es un polvo color crema que se ha de mezcl ...

recetas cocina cocina de segundos ...

PANQUEQUES DE AVENA 2tazas de leche tres cuarto taza de harina tres cuarto taza de avena molida 2huevos 2cdas de azucar media cdita de vainilla un cuarto cdita de polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1barra de mantequillla derretida licue la leche,harina,avena molida,huevos,azucar,vainilla,polvo de hornear,sal y mantequilla derretida,para formar los panqueques caliente una sarten apenas con un ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS GACHAS MIS RECETAS ...

Gachas de avena frías “arroz con leche” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Vaso de leche vegetal sin azúcares añadidos (la que uséis) 40gr de copos de avena integral gruesos 1 Cucharada sopera de canela en polvo Piel de limón 1 Yogur proteico natural (puede ser queso fresco batido, yogur natural, etc…) Proceso: Ponemos en un botecito de cristal los co ...

Alimentación sana

Te comparto la receta de la leche de avena que se ha convertido en mi preferida por ser muy sencilla de hacer y por los enormes beneficios que aporta en mi salud. Beneficios de la leche de avena: Ayuda a disminuir el colesterol malo, es una fuente excelente de nutrientes esenciales como grasas omega 3 (nueces o almendras), proteínas de alto valor biológico, es un excelente sustituto a la leche de ...

dulce leche frita postre ...

Pronto llega la Semana Santa y uno de los postres más especiales de esta época es la leche frita, en mi blog podéis encontrar diferentes recetas, pero en este caso os la traigo con leche y harina de avena, que le da un toque diferente. Lo bueno de la leche frita es que admite muchos elementos que le ofrecen matices diferentes. Ingredientes: - 300 mililitros de leche de avena. - ...

avena desayuno panqueques ...

¡¡ Como me lo recomendó el Doctor !! :) Panqueques con Avena y Pasas Ingredientes: Una taza de harina de trigo (mejor que sea integral) 1/2 taza de avena 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de polvo de hornear ( royal ) 3 cucharadas de aceite vegetal 1 huevo 1 taza de leche ( si lo deseas un poco más ) Pasas al gusto Preparación: En un recipiente hondo mezcla la harina con la av ...