Lengua en salsa

Ingredientes para 4 comensales Cinta de lomo 750 gr. ajo 8 unidades mostaza 1 cucharadita pasas 30 gr. vino oloroso 1/2 de taza caldo 1/2 de taza harina 3 cucharadas sal pimienta molida concentrado de carne 1 cucharadita Poner las pasas en remojo en el vino durante 30 minutos. Lavar la carne, secarla con papel absorbente y atarla con cuerda de cocina para que no pierda su forma. Colocar el ace ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 600 gr. caldo de gallina 2 pastillas queso emental 150 gr. agua 1 l. tostadas de pan de molde redondas sal pimienta [imagen=1825244] Cortar la cebolla en trozos y añadir el agua y las dos pastillas de caldo. Dejar hervir 30 minutos. Luego servir la sopa en fuentes de barro, anadir una rebanada tostada de pan de molde encima y un poco de queso emmentha ...

Ingredientes para 4 comensalesMorcillo 3/4 kg. mostaza 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas cebolla 1 unidad aceite 5 cucharadas caldo concentrado de carne 1 pastilla pimentón dulce 1 cucharada pimienta negra 1/2 de cucharada concentrado de salsa de tomate 1/3 de taza champiñones 200 gr. nata líquida 1 brick puré de patatas 250 gr. sal al gusto pimienta al gusto Poner la carne en un bol, añad ...

Lengua Alcaparrada. Ingredientes 1 lengua de res de 1500gr. 1 cebolla partida en 4. 4 ajos. 1 zanahoria. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de tomillo. 1 rama de apio. Salsa: 4 cucharadas de harina de trigo. 2 cucharadas de mantequilla. Caldo de carne c/n. 3 cucharadas de alcaparras Sal- Pimienta c/n. Preparación Se golpea la lengua contra una superficie dura(3 golpes fuertes), después se limpia m ...

Ingredientes para None comensalesAceite 50 gr. mantequilla 2 cucharadas puerros 3 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes calabacín 700 gr. calabaza agua 600 ml. caldo 2 pastillas quesitos 2 unidades Se sofríen los puerros, la cebolla y los ajos a fuego lento. Añadir 700 gramos de calabacines, y si se quiere, un trozo de calabaza, 600 gramos de agua y dos pastillas de caldo o en su defecto sal. ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de añojo 700 gr. mostaza 2 cucharadas caldo de carne 1/2 de taza yemas de huevo 1 unidad sal romero pimienta molida nata líquida 3 cucharadas Lavar los filetes y secarlos con papel absorbente. Untarlos con el aceite y hacer en una sartén antiadherente, salpimentar, espolvorear con el romero y reservar en una fuente al calor. Agregar el caldo y la mosta ...

Quienes adoramos la cocina casera muchas veces no podemos evitar determinados alimentos industrializados, debido a su practicidad. Siempre fui una gran usuaria de pastillas de caldo caseras, ya que, aparte de aportar sabor a las comidas, solucionan el tema de tener caldo a mano... ¡imagínense si tuviéramos que hacer un caldo para cada arroz, cada salsa que lleva caldo! A su vez, el caldo es incómo ...

Ingredientes para 4 comensalesAgua dos litros,Tomate frito cuatro cucharadas,Ajo sin pelar una unidad,Medio sobre de queso rallado de cualquier tipo que tengamos en la nevera,Dos lonchitas de queso para fundir,Rodajitas de embutido que tengamos en la nevera por ejemplo,Chorizo no picante,Lonchitas de jamón de York,Alguna rodajita de salchichón,Dos huevos bien batidos,Dos pastillas de caldo concent ...

Ingredientes para None comensalesAgua 1 vaso caldo concentrado de verduras 1 pastilla pimienta vinagre blanco 1 chorrito mostaza fuerte aceite de oliva perejil picado sal Se mezclan todos los ingredientes y se echan por encima de ensaladas o carnes. Fuente: Ambar

Ingredientes para None comensalesFilete de pescado 6 unidades agua 1 taza caldo de gallina 2 tabletas vino blanco 1/2 de taza harina de maíz 2 cucharadas agua 1/4 de taza mostaza 1 cucharadita jugo de limón 2 cucharadas nata líquida 250 gr. sal pimienta aceite rodajas de limón perejil picado [imagen=1825300] En una olla al fuego colocamos los filetes de pescado con la taza de agua y las ...