No os descubro nada en la receta, porque es la de siempre la tradicional, solo que se va haciendo muy lentamente.
Ingredientes (para 6 raciones):
500 gr. de lenteja pardina
un trozo de chorizo ibérico
una cebolla
un hueso de jamón
4 dientes de ajo
sal (al gusto)
una hoja de laurel
un chorrito de aceite
agua
Preparación:
1.- Lavamos en agua fría las lentejas y las ponemos en la olla, junto con el resto de los ingredientes.
2.- Ponemos agua, hasta un poco más del doble de lo que ocupan los ingredientes que hemos puesto.
3.- Programamos 4 horas en cocción alta y listas para consumir.