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Pollo con aromas cítricos, miel y romero en crockpot (cocina lenta)



Me lo habéis oído decir un montón de veces, el pollo en cocina lenta queda jugoso y es súper fácil: realmente se cocina solo


Lo único que hay que hacer es tener la carne macerando durante horas y la crockpot ejercerá su magia. Vamos a ello:

Necesitamos:

5 cuartos traseros de pollo

El zumo de una naranja

El zumo de un limón

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de miel

2 cucharaditas de sal rosa del himHimal

2 cucharaditas bien colmadas de romero

2 ramitas de romero frescoPonemos en un bol grande todos los ingredientes salvo el pollo y el romero fresco. Mezclamos muy bien y vamos colocando los cuartos, cuidando que se impregnen muy bien. Tapamos y dejamos en la nevera toda la noche



Yo los he puesto en dos crockpot que son bastante cañeras: la duraceramic de 4,5 litros y la roja de 3,5 litros (3 y 2)

A las 10 de la mañana, directamente a las cubetas, con la piel para abajo y con una ramita de romero fresco en cada olla







Y ya te puedes olvidar hasta la hora de comer. A las 14:00 h presentaban el siguiente aspecto



¡Parecía que habían pasado por el horno!

He puesto una ensalada y hemos disfrutado con el pollo regado con la salsa que ha soltado. ¡Ojo! No eches el líquido del macerado sobrante al poner a cocinar las piezas, limítate a colocar las patas, es suficiente con la salsa que las ha impregnado durante las horas de nevera



Está impresionante, de verdad.

Os dejo los enlaces de Facebook y Youtube dónde podréis encontrar más recetas para cocina lenta

https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/?ref=share

https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA

Puedes preparar este plato también en tu olla GM G y cubeta slowpot en cocina lenta a 110 grados durante 180 min, o a 90 durante unos 330 minutos.

En olla fussioncoock FC 7 smart elige menú slowcook y programa 4 horas.

En ambos casos os recomiendo que pongáis tapa de cristal, una que se adapte de alguna cazuela que tengáis


¡Buen provecho chicos!

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