LOS MACROELEMENTOS Y LOS MICROELEMENTOS

Por fin llegó el día, el gran día. Se que estábais nervios@s por saber quién había ganado y se que habrá más de una decepción. Nada me hubiera gustado más que haceros un regalo a todos los que habéis participado, pero ya sabéis que para eso están los concursos, para que haya ganadores. Aplaudo la decisión del jurado y espero que estéis de acuerdo con ellos que los ganadores se lo merecen 100 % ya ...

Aunque ahora todo el mundo celebra Halloween, me gustaría dedicarle una pequeña entrada a nuestro Día de Todos los Santos, ese día donde comemos buñuelos, huesos de santo..... La verdad es que es una pena que poco a poco se vaya perdiendo nuestra tradición culinaria, porque estos postres están taaaaan buenos..... Pero para eso estoy aquí hoy, para recordar una receta que me encanta y que siempre h ...

Esta tarta son dos tartas en una porque era para el cumpleaños de una mama y el primer añito de su hijo, de modo que cada uno quería su decoración en media tarta. Al niño le gustaban Los Lunnis y la mama quería algo de complementos, y estas son las dos caras: Parte de Lucía Parte de Mateo y una vista desde arriba: El bizcocho es un Velvet con doble relleno de buttercream de vainilla y cober ...

Seguro que algunos os preguntáis que hacen Mafalda y los Beatles en un blog de cocina. Pues nada. Pero, además de la cocina, a mi me gusta Mafalda.   Esa niña me ha regalado ratos estupendos a lo largo de mi vida, y además me gustan los Beatles. Nunca dejo pasar una oportunidad para homenajear a Mafalda. Todos los temas de los años 60 están presentes en las tiras de Mafalda: el conflicto generacio ...

Si tengo que elegir un día del año como mi favorito... ese sin duda es la noche de mi cumpleaños y la mañana del día de Reyes!! Sí sí... mi madre en vez de pedir un bebé a la cigüeña le escribió la carta a Los Reyes Magos y mientras ellos paseaban en la cabalgata repartiendo caramelos a los niños yo llegaba al mundo!!Quizá por eso me encanta la Navidad, no hay nada en el mundo que me guste más que ...

ESPIRALES!! Me encanta la pasta y además es muy energética para nuestros pekeños. Se preparan de una y mil maneras... Pero hoy vamos a hacerlo fácil :) Espirales con tomate y atún... Ingredientes: 150gr de pasta en forma de espiral seca 1 cebolla 1 puerro 2 tomates muy rojos y maduros 2 latas de atún al natural 10 champiñones naturales o una lata de champiñones en conserva 1 puñadito de maíz Q ...

Son la dulce tentación del verano tanto para pequeños, jóvenes, no tan mayores y para mayores. Nadie se puede resistir a su sabor y frescor, los helados son, sin duda, los reyes del verano  y tomarlos es un placer al que no hay que renunciar. Son nutritivos y tomados en su justa medida lo hacen un alimento saludable para esta época de altas temperaturas. Dos son los tipos de helado que consumimos ...

Propiedades y beneficios de los garbanzos Dos recetas: ensalada de garbanzos y croquetas de garbanzos Los garbanzos son una fuente excelente y barata de proteínas, son ricos en fibras, sustancias químicas vegetales protectoras y vitamina E. Los garbanzos son un deliciosos alimento rico en proteínas para los vegetarianos y una gran fuente de fibra. Su fibra insoluble, que se adhiere al colesterol ...

....y es que Septiembre acaba convirtiéndose en el mes de la vuelta, de los comienzos, de las ideas con las que renovar nuestra imagen y platos.... Como siempre, me gusta ir incorporando nuevas ideas culinarias a la carta del cátering. Tengo platos que no los puedo quitar porque han acabado convirtiéndose en "clásicos" y no por mí sino porque mis clientes acaban pidiéndolos con cierta re ...

Hay días que de verdad a uno le salen las cosas del revés,tanto que dan ganas de levantarse haciendo el pino para ver si de esa forma empiezan a salir al derechas... Para empezar me dormí,por lo que casi llego tarde a la clase de la autoescuela,y según monté en el coche mi cerebro decidió cambiar la derecha por la izquierda,y viceversa;lo malos que son los nervios.Me llevó unas cuantas espiracione ...