Macarrones con champiñones y bacón

Macarrones con champiñones y bacón

Macarrones con champiñones y bacón
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
175 gr. de macarrones
120 gr. de bacón en tiras
150 gr. de champiñones
1 Cebolla grande
8 tomatitos cherry
10 aceitunas negras sin hueso
2 dientes de ajo
Perejil
Queso Parmesano
Aceite, sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y mientras preparar la siguiente salsa:
Dorar el bacón en una sartén y retirarlo. Añadir aceite y freír los ajos cortados en láminas finas. Antes de que se quemen incorporar la cebolla picada y dejar que se haga.
Cortar los champiñones en láminas finas y echarlos en la sartén con el fuego bastante fuerte. Dar unas vueltas y agregar los tomatitos en cuartos, así como las aceitunas en dos y el perejil picado. No hace falta que el tomate se haga demasiado.
Salpimentar, poner de nuevo el bacón, la pasta escurrida y unas cucharadas del agua de cocerla. Mezclar bien y servir caliente con un poco de Parmesano rallado.

*Se puede sustituir el bacón por jamón york, de esta forma será más ligero.
Fuente: este post proviene de Azafrán de hebra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 280 gr. de harina 100 gr. de azúcar moreno 190 gr. de leche a temperatura ambiente 100 gr. de aceite de girasol 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadit ...

INGREDIENTES: 4 Huevos 120 gr. de azúcar blanca 200 gr. de queso crema 500 ml. de leche 1/4 de cdta. de extracto de vainilla PARA EL CARAMELO: 120 gr. de azúcar blanca 60 gr. de agua PREPARACIÓN: En u ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 6 trozos gruesos de bacalao desalado Tomate frito casero 1 pimiento verde pequeño 4 o 5 pimientos del piquillo asados Aceite de oliva virgen extra Un poco de harina PRE ...

Etiquetas: generalpasta

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes segundo plato ...

. Minipizza falsa de bacón y champiñones, historia: El día que mi amigo Jaime Radusky, cocinero argentino, me habló de la “Milanesa a la Napolitana”, abrió la caja de los truenos…, creo que jugar en la cocina es básico para ser felices y este es un claro ejemplo. Entonces hice la Milanesa como homenaje a tod@s mis seguidor@s de ese hermoso país, de Argentina me ha llegado mucho c ...

recetas de primeros

Este mes creía que no llegaba al reto del ingrediente del mes que nos pide Elena de SWEET AND SALTY. Este mes le tocaba a los macarrones. La verdad es que uno come tantos macarrones en su vida que es difícil pensar con qué salsa o ingredientes te gusta más. Estos me gustan especialmente porque es de los que hago aunque pase el tiempo. Muchas veces pasa que según épocas dejas de comer ciertos plato ...

recetas de primeros al minuto - platos salados americana ...

Estas patatas con queso y bacón son facilísimas de hacer en casa en pocos minutos. Puedes servirlas de entrante caliente al centro pabrir la mesa  y son perfectas para reuniones y cenas infantiles. Tampoco se puede abusar porque es un plato rico en grasas y muy calórico.  Ingredientes para una bandeja 1/2 kilo de patatas para freir cortadas en tiras a la francesa (puedes usar patatas congeladas) 1 ...

AL DENTE RECETARIO RECETARIO RECETAS CON PASTA ...

A quien no le apetece darse un homenaje disfrutando de un plato de pasta, con esta receta vais a disfrutar de unos deliciosos macarrones con una cremosa salsa de bacón ahumado. Un plato con mucho sabor, para quedarse bien a gusto. Hoy preparamos Macarrones con bacón… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Recetas con pasta Recetas con pasta Coste Bajo ...

recetas de primeros carnes pasta ...

Macarrones gratinados con güeñas Las güeñas son un embutido parecido al chorizo con el grosor de una chistorra. Mi suegra cada año nos trae bastantes del pueblo y con esto de cuidar la dieta se me estaban acumulando en el congelador, es por eso que hoy comemos macarrones gratinados con güeñas.Los viernes comemos en casa y siempre me gusta preparar algo fácil para terminar pronto de comer y que no ...

general bacon champiñones ...

En una escala del uno al diez, yo pongo la pasta en el once. Me gusta con todo, con tomate a secas (de emergencia pura y dura), con atún o salmón, con boloñesa que es mi preferida, con pollo, oriental... vamos que aunque no sea italiana podría vivir a base de pasta. Y como sé que no soy la única, que somos muchos los pastadictos,vamos a dejar la dieta para otro día porque esta recetilla está de pu ...

general de cuchara

Para 4 personas Ingredientes: Para la pasta fresca - 300 gr de harina de fuerza - 3 huevos - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 pizca de sal - orégano Para la salsa - 200 gr de champiñón laminado - 200 gr de bacón en trocitos - 200 ml de nata para cocinar - aceite de oliva - sal - perejil picado Elaboración: Para preparar la pasta fresca. Lo primero prepararemos la pasta, en un bol ponem ...

recetas de primeros pasta salado ...

¡¡Hola!! ¿qué tal va la semana? Yo liada pasando las cosas al disco duro para que no me pase como con el portátil... lo admito, le he cogido bastante respeto a esto de la informática!!! Pero bueno poco a poco voy encontrando fotos y vídeos que no me acordaba que tenía y eso significa que tengo recetas para rato!! Pero vamos a lo que realmente nos interesa, como muchos sabéis estoy a dieta (ha lleg ...

Huevos

Simplemente con unos pocos ingredientes ha quedado muy buena. Ingredientes Un trozo de puerro 4 champiñones Especias variadas Unos pocos trozos de bacón Sal y pimienta Una cucharada de aove 1 huevo Preparación Fríe en trocitos el puerro, el bacón y los champiñones. Añade sal, pimienta y las especias que más te gusten. Cocina durante unos siete minutos Bate el huevo y pon el sofrito, cuaja a medi ...