MACARRONES CON CHAMPIÑONES Y JAMON COCIDO (MACCHERONI AL FUNGHI E PROSCIUTTO)

¿Suena raro verdad? ¿Un risotto de pizza? Mamma mía!! ¡y lo bueno que está! Le hemos puesto este nombre simplemente porque nos dimos cuenta de que este risotto llevaba prácticamente los mismos ingredientes que una pizza de prosciutto, cherrys e funghi. Ya veréis que cosa más rica tanto para adultos ¡como para niños! Y cuando le digáis el nombre ¡¡van a alucinar!!. ¿Os parece una locura? Ingredie ...

Champiñones laminados con puerro ? Funghi e porri trifolati La receta para 4 personas está considerada como guarnición. Es un plato muy simple y sabroso que acompaña muy bien la carne o una tortilla o un segundo plato vegetariano? ¡Vamos, que va genial con todo! Ingredientes para 4 personas: 25 g de aceite evo 1 diente de ajo 300 g de champiñones laminados 150 g de puerro a rodajas ½ cucharadit ...

Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de saccottini (aquí la ficha del producto), nata para cocinar, 4 lonchas de jamón cocido (mejor si está en una única loncha), mantequilla y nuez moscada. Gracias a mis amigos de Cosasdepasta.com (ya subí un post hablando de ellos, aquí el enlace), ayer pude comer un plato muy típico, tanto en el formato de la pasta que en la salsa de nata y jamón. Los saccotti ...

Este mes creía que no llegaba al reto del ingrediente del mes que nos pide Elena de SWEET AND SALTY. Este mes le tocaba a los macarrones. La verdad es que uno come tantos macarrones en su vida que es difícil pensar con qué salsa o ingredientes te gusta más. Estos me gustan especialmente porque es de los que hago aunque pase el tiempo. Muchas veces pasa que según épocas dejas de comer ciertos plato ...

Macarrones gratinados con güeñas Las güeñas son un embutido parecido al chorizo con el grosor de una chistorra. Mi suegra cada año nos trae bastantes del pueblo y con esto de cuidar la dieta se me estaban acumulando en el congelador, es por eso que hoy comemos macarrones gratinados con güeñas.Los viernes comemos en casa y siempre me gusta preparar algo fácil para terminar pronto de comer y que no ...

Ingredientes guisantes con jamón y huevos de codorniz para 4 personas: 400 gr. de guisantes frescos, 1 cebolla nueva, 4 lonchas de pan, 80 gr. de jamón, 10 huevos de codorniz, orégano, romero, pimienta, sal y aceite. La receta de guisantes con jamón y huevos de codorniz, es una receta fácil de guisantes y es perfecta como ensalada, como entrante para compartir o como plato completo. Ideal tanto e ...

En una escala del uno al diez, yo pongo la pasta en el once. Me gusta con todo, con tomate a secas (de emergencia pura y dura), con atún o salmón, con boloñesa que es mi preferida, con pollo, oriental... vamos que aunque no sea italiana podría vivir a base de pasta. Y como sé que no soy la única, que somos muchos los pastadictos,vamos a dejar la dieta para otro día porque esta recetilla está de pu ...

¡¡Hola!! ¿qué tal va la semana? Yo liada pasando las cosas al disco duro para que no me pase como con el portátil... lo admito, le he cogido bastante respeto a esto de la informática!!! Pero bueno poco a poco voy encontrando fotos y vídeos que no me acordaba que tenía y eso significa que tengo recetas para rato!! Pero vamos a lo que realmente nos interesa, como muchos sabéis estoy a dieta (ha lleg ...

Hace unos días en una de las redes sociales con algunas fotos personales en diferentes lugares del mundo, preguntaba ¿A dónde me voy hoy?.? Sutilmente hacía alusión a qué iba a cocinar, porque aunque en el encabezamiento del blog indique: Mi cocina, ante todo muy malagueña, reconocerán quienes me van conociendo que no dejo atrás la gastronomía internacional, sobre todo las comidas orientales, de l ...

Normal 0 21 Flambear (del francés flamber: hacer llamas). Esta técnica culinaria es un proceso que todo el mundo conoce, por el cual se baña una comida en algún alcohol (ron, coñac, aguardiente, etc.) y se le prende fuego, con lo que se consigue deshacerse del porcentaje alcohólico de la bebida y que ésta aporte el sabor y el aroma de la misma al plato; la llama disipa l ...