¿qué tal va la semana? Yo liada pasando las cosas al disco duro para que no me pase como con el portátil... lo admito, le he cogido bastante respeto a esto de la informática!!! Pero bueno poco a poco voy encontrando fotos y vídeos que no me acordaba que tenía y eso significa que tengo recetas para rato!!
Pero vamos a lo que realmente nos interesa, como muchos sabéis estoy a dieta (ha llegado ese momento en la vida de un adulto en el que te dices "o cambio mi estilo de vida o esto no va a ninguna parte"), pues bien es una dieta bastante buena en la que como de todo pero en las cantidades y asociando alimentos que hacen que mi cuerpo vaya eliminando las cosas que no necesita (os aconsejo que si queréis cambiar vuestro estilo de vida siempre acudáis a un profesional, que os guiará de la mejor manera)....a lo que os iba, que me enrollo y no paro, es que me tocaba pasta integral con estos ingredientes y desde luego ¡¡¡ADORO ESTA RECETA!!! Os dejo los ingredientes y la elaboración y entenderéis por qué.
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 200 gr. de macarrones integrales (podéis escoger otro tipo de pasta).
- 200 gr. de champiñones laminados.
- 16 gambones o gambas (eso ya es a gusto o lo que tengáis por casa, deben estar crudos, sin cocer).
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- Tomate triturado (a gusto).
- Sal.
- Orégano.
- Tentando a los Sentidos.
ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer agua con sal y aceite, cuando esté hirviendo, añadimos la pasta y damos unas vueltas para evitar que se peguen unos a otros o al fondo de la cacerola. Cuando estén cocidos (según nos indique el fabricante), los escurrimos y les echamos un poco de agua fría para que no se queden compactados.
En una sartén con un poco de aceite, añadimos los dientes de ajo y la cebolla, dejamos que doren. Cuando esté doradito, añadimos los champiñones, la sal y damos unas vueltas para que se hagan. Lo siguiente es añadir las gambas o gambones y dorarlos un poco.
Añadimos a los ingredientes anteriores el tomate triturado (eso depende si os gusta la pasta con más o menos salsa), damos una vueltas para que se haga el tomate, añadimos el orégano. Este es el momento de añadir la pasta, dejar que se caliente todo el conjunto y servir!! Podéis si queréis añadir un poco de parmesano por encima y quedará más sabroso aún si puede!!
Os dejo el vídeo por si os queda alguna duda, o se os hace más fácil seguirlo por ahí.
Este plato es de los más sencillos que he subido al blog, pero es que además está buenísimo. Os animo a que la hagáis en casa porque os aseguro que quedará deliciosa (se ha convertido en mi manera preferida para hacer la pasta!!).
Espero que os guste y disfrutéis de estos pequeños momentos. ¡Un besito!
Fuente: este post proviene de Tentando a los Sentidos, donde puedes consultar el contenido original.
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