Las magdalenas de hoy no son las de toda la vida, las vamos a preparar con sabor a naranja. Ya veréis que ricas!!
Los ingredientes son pocos y seguro que los tenéis en casa, bueno y sino muy fáciles de encontrar en el súper.
Ingredientes:
250 gr de harina
4 huevos M
150 gr de azúcar
El zumo de una naranja
La ralladura de una naranja
150 ml de aceite (yo les pongo de oliva)
16 gr de levadura (un sobrecito)
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear por encima (opcional)
Preparación:
En un recipiente montamos los huevos junto con el azúcar hasta que estén esponjosos, tienen que coger un color blanquecino, así que no tengas prisa y bate un buen rato.
Una vez bien batidos añadimos el zumo de naranja, el aceite y la ralladura.
Mezclamos con mucho cuidado y con movimientos envolventes.
Por otro lado mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal.
Tamizamos y vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y con cuidado para que no baje.
Una vez todo integrado, tapamos y ponemos en el frigo como mínimo 30 minutos, si la tienes más tiempo mucho mejor.
Mientras preparamos la bandeja con las capsulas de magdalena y encendemos el horno a 225ºC para que este bien caliente.
Rellenamos las capsulas 3/4 partes y espolvoreamos con una pizca de azúcar por encima.
Metemos rápidamente en el horno, a media altura y dejamos 5 minutos a 225ºC después bajamos la temperatura a 200ºC y dejamos 15 minutos más. De todas formas el tiempo depende de tu horno, lo mejor es que les vayas echando un vistazo.
Una vez horneadas, las sacamos, colocamos sobre una rejilla para que se enfríen y listas para comer!!
Si te has quedado con ganas de más dulcesy postres aquí encontraras unos cuantos.Todos sencillos y muy ricos.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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