MAGDALENAS CASERAS DE CALABAZA



Hoy os quiero enseñar a preparar estas deliciosas y originales magdalenas de calabaza, como ya sabes esta verdura es la protagonista del otoño y también de la fiesta de Halloween y con ella no solo podemos realizar ricas recetas saladas si no que también es una verdura ideal para hacer repostería y recetas dulces, así que aprovechando que la tenemos ahora mismo en temporada se me ocurrió preparar unas magdalenas con ella y el resultado ha sido maravilloso, son riquísimas y te animo a prepararlas estoy convencido que no te vas arrepentir!



INGREDIENTES: para 12 unidades

- 300 grs de calabaza (pulpa)

- 125 grs de azúcar

- 150 grs de harina de repostería o de 0000

- 90 ml de aceite de girasol

- 2 huevos (L)

- 1/2 chta de canela en polvo

- 1 pizca de sal

- 15 grs de levadura química en polvo

ELABORACIÓN:

1º Limpia, pela y trocea la calabaza en cubos no demasiado grande, vierte los cubos a un recipiente amplio y tápalo con papel transparente, lleva la calabaza al microondas durante 6 minutos a máxima potencia, después vierte los cubos de calabaza ya cocinados a un vaso batidor junto todo el aceite de girasol, tritura con una batidora hasta obtener una crema de calabaza y reserva para mas tarde.

2º Por otro lado agrega los huevos y el azúcar a un recipiente amplio y bátelos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y doblen su volumen, agrega la crema de calabaza y sigue batiendo unos minutos mas, ahora agrega los ingredientes secos que son la harina, levadura química, canela en polvo y sal pasándolos previamente por un colador de malla para evitar grumos.

3º Con una lengua pastelera o espátula incorpora con movimientos envolventes hasta conseguir una masa cremosa la cual vamos a tapar con papel transparente y dejamos reposar en la nevera al menos durante 1 hora, pasado el tiempo de reposo coloca las capsulas de magdalenas en un molde de cupcakes, precalienta el horno a 240 ºC y vierte la masa en los moldes llenándolos unas 3/4 partes del mismo.

4º Lleva los moldes llenos al horno, baja la temperatura a 220ºC y déjalos unos 12-15 minutos, cuando suban y estén doradas estarán listas, sácalas del horno y déjalas enfriar a temperatura ambiente, una vez frías puedes disfrutarlas a cualquier hora del día, son deliciosas!


Y si te han gustado estas magdalenas seguro que estas otras magdalenas de chocolate también te encantan, para mas recetas visita mi canal de Youtube.



Fuente: este post proviene de Recetas por un tubo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres desayunos y meriendas

Estas magdalenas las hice hace como tres años por primera vez, y nos encantó, las pongo ahora porque se acerca Halloween, esa fiesta que no es nuestra pero que no podemos evitar que se imponga en nuestras costumbres, al menos mis hijos en el cole celebran algo parecido y bueno, no puedo evitar relacionarlo, sobretodo al ver la foto que le hice en su momento... jeje hasta tiene un piercing la cala ...

magdalena magdalenas magdalenas de arándanos

Hoy te enseño a preparar estas maravillosas magdalenas caseras con arándanos, a quien no le gusta empezar el día con uno de estos manjares, ya sabes todas las recetas de repostería casera son infinitamente mejor que las que encontramos en supermercados, además se hacen muy rápidamente y tienen ingredientes de andar por casa, ya sabes que en ese post también puedes encontrar el video explicativo co ...

Receta magdalenas de calabaza Otra forma de disfrutar de esta hortaliza en otoño y en su versión más dulce es preparando esta estupenda receta de magdalenas de calabaza. El resultado son unas magdalenas super tiernas, extra esponjosas y tremendamente deliciosas. Además le hemos añadido un frosting o crema de queso para darle un toque más fresco a esta combinación y de verdad que están de vicio. T ...

Magdalenas Recetario magdalenas ...

Receta magdalenas de calabaza Otra forma de disfrutar de esta hortaliza en época otoñal y en su versión más dulce es preparando una receta de magdalenas de calabaza. El resultado son unas magdalenas super tiernas, extra esponjosas y tremendamente deliciosas. Además le hemos añadido un frosting o crema de queso para darle un toque de frescura a la combinación y de verdad que están de vicio. Tambié ...

recetas postres magdalenas de calabaza recetas ...

Hoy te traigo una nueva receta para nuestra Repostería de la huerta, esta vez unas deliciosas magdalenas de calabaza con chocolate, de suave y esponjosa textura. Ideales para toda la familia, con ingredientes tan saludables como la calabaza, rica en vitaminas A, B y C, así como en minerales (cobalto, boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio) y un alto contenido en antioxidantes que nos ayud ...

recetas postres bizcochos dulce

Desde que hice el Bizcocho de calabaza se ha convertido en mi favorito. Ese sabor y textura no lo consigo con ningún otro. Ayer compré una calabaza a buen precio y estaba claro que el bizcocho caía pero cambié de opinión y me decidí por magdalenas y desde ahora también estarán entre mis favoritas, sin duda. Y para darle todavía más gusto y sabor, aunque no le hace falta,le he metido, no a todas, ...

Magdalenas RECETAS DULCES

receta magdalenas ¡Hola! Hoy quiero compartir contigo mi receta para preparar unas deliciosas magdalenas caseras esponjosas con un gran copete. En esta receta te cuento todos los trucos que utilizo para conseguir unas magdalenas suaves, aireadas, tiernas y muy altas. Esta es la receta tradicional de magdalenas caseras de siempre con su aceite de oliva, yo utilizo el de sabor suave porque quedan má ...

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy os traigo una receta muy dulce y especial, unas fabulosas magdalenas caseras, seguro que cuando eras un niño algún familiar te las preparó, si quieres revivir ese mismo sabor esta es tu receta, no tienen nada que ver con el sabor de las que venden en supermercados, a los niños les encantan y todos empezaremos las mañanas con una gran sonrisa, ya veras lo fác ...

Seguimos en temporada de calabazas, asin que ya abras adivinado el ingrediente estrella de estás magdalenas, tienen una miga tierna y esponjosa, la calabaza le aporta jugosidad y un dulzor extra, acompañadas de pepitas de chocolate que te encontrará en cada bocado. Estas magdalenas de calabaza y pepitas de chocolate están riquísimas, perfectas para tomar en el desayuno o en la merienda, te encanta ...

Hola, hola el otro día una vecina de mi madre, Josefa, nos dio unas magdalenas de calabaza que había hecho y nos encantaron porque eran superblanditas y esponjosas, nos dijo que las hacía con la calabaza cruda y flipamos porque yo siempre o la aso o la hiervo pero en crudo no se me hubiese ocurrido nunca. Le pedimos los ingredientes y aquí las tenéis, ah! y las he hecho con calabaza que tenía mi ...