Magdalenas caseras esponjosas



Volvemos a preparar unas magdalenas como las de siempre, ricas y esponjosas, para que nos suba la masa tenemos que dejarla reposar como mínimo 1 hora. Con estos ingredientes salen 14 magdalenas. Empezamos.

Ingredientes:

230 gr de harina de trigo

3 huevos grandes

120 gr de azúcar

160 gr de aceite de oliva

160 gr de leche

Ralladura de 1 limón

15 gr de levadura en polvo



En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien.

A continuación echamos el aceite, la leche y la ralladura de limón.

Y por ultimo la harina junto con la levadura y mezclamos.

Tapamos la masa con film y la reservamos en la nevera durante 1 hora.

Precalentamos el horno a 180º C.

Ponemos las capsulas de papel en el molde de magdalenas y las llenaremos un poco más de la mitad de la masa y al final pondremos azúcar por encima.

Horneamos unos 15-20 minutos y guardamos las magdalenas en un recipiente hermético.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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