comunidades

Magdalenas de pueblo muy esponjosas

Vídeo receta de las magdalenas de pueblo muy esponjosas:

Magdalenas de pueblo muy esponjosas

Dificultad: fácil             Raciones: 24 unidades        Tiempo: 30 minutos más reposo

Ingredientes:



3 huevos medianos

200 gr de azúcar

250 ml de leche entera

225 ml de aceite de oliva suave

La ralladura de 1 limón

375 gr de harina común

16 gr de levadura en polvo o polvos de hornear

Una pizca de sal

Azúcar
Elaboración:

En un bol amplio echamos los huevos junto con el azúcar y con la ayuda de unas varillas; en mi caso eléctricas batimos hasta que estén esponjosos y dupliquen su volumen.

Con los huevos ya montados les añadimos la ralladura del limón, ya sabéis solo la parte amarilla por que la blanca amarga.

Seguido vertemos en la mezcla los líquidos, la leche y el aceite de oliva y con una varilla; ya manuales; mezclamos hasta que todo este totalmente integrado.

Por otro lado mezclamos el harina con la levadura o los polvos de hornear y una pizca de sal y lo tamizamos encima de la mezcla anterior de dos veces. Tamizar es pasar por un colador fino para que no tenga grumos.

Con la ayuda de una cuchara o una lengua de pastelería vamos mezclando con mucho cuidado y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, hasta que la harina este totalmente integrada, y como os decía lo haremos de 2 veces.

Una vez que tenemos la masa homogénea y sin grumos vamos a dejar que repose 1 hora en el frigorífico.



Antes de que pase esa hora de reposo encenderemos en horno a 220ºC con calor arriba y a bajo para que se vaya calentando y además prepararemos una bandeja de horno con las cápsulas de las magdalenas.

Tras el reposo de 1 hora y con el horno caliente; rellenamos las capsulas sin llegar hasta arriba (3/4), le añadimos un poco azúcar por encima y metemos en el horno a media altura.

Dejamos 5 minutos a 220ºC y después 12-14  minutos más a 200ºC es importante no abrir en horno para que las magdalenas no se bajen.

Si veis que cogen mucho color bajar un poco la temperatura; para comprobar que están bien echas pinchar con una brocheta.

Sacamos del horno y dejamos que se enfríen del todo encima de una rejilla y listas.

Ya tenemos nuestras deliciosas magdalenas de pueblo muy esponjosas listas para comer.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de magdalenas de pueblo muy esponjosas.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; raquetas o lazos de crema: Raquetas o lazos de crema Dificultad: media             Raciones: 8 – 10 unidades           Tiempo: 1 hora + reposo Ingredientes de las raquetas o lazos ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y judías verdes: Ensalada de patatas y judías verdes Dificultad: fácil                     Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredient ...

Vídeo receta; chipirones o calamares en su tinta: Chipirones o calamares en su tinta Dificultad: fácil                      Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora Ingredientes de lo ...

Vídeo receta; sepia a la plancha perfecta: Sepia a la plancha perfecta Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas               Tiempo: 15 minutos  Ingredientes para preparar la sepia a la ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce ...

Video receta de las magdalenas esponjosas de limón: Magdalenas esponjosas de limón Dificultad: media-baja    Raciones: 15 unidades     Tiempo: 1hora 15mutos          Sin lactosa  Ingredientes: 4 huevos medianos 150 gr de azúcar El zumo de un limón y su ralladura 150 ml de aceite de oliva suave o de girasol 250 gr de harina 15 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear Una pizca de sal ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta; magdalenas de chocolate fáciles y esponjosas: Magdalenas de chocolate fáciles y esponjosas Dificultad: fácil                     Raciones: 12 – 15 unidades             Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes: 4 huevos medianos 220 gr de azúcar 200 ml de aceite suave 100 ml de leche entera 275 gr de harina común de trigo 70 gr de cacao sin azúcar 15 gr de levadura química o ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta de las magdalenas de vainilla fáciles y esponjosas: Magdalenas de vainilla fáciles y esponjosas Dificultad: fácil             Raciones: 12-15 unidades      Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 3 huevos medianos 175 gr de azúcar común 100 gr de aceite de girasol o de oliva suave 65 gr de nata o crema de leche 1 cucharadita de aroma de vainilla 250 gr de harina común 12 gr de levadura ...

recetas postres recetas alimentación ...

Hoy, receta de magdalenas esponjosas y fáciles, como oís, estos pequeños bollos individuales que nos vuelven locos, perfectos para el desayuno o la merienda y que acompañan al café entre horas. En otro países se llaman panquecitos o queques y que aunque se pueden confundir con los muffis o cupcakes no son igual que estos,  son más nuestros, más latinos y que me perdonen los franceses que fueron lo ...

Magdalenas caseras muy esponjosas Magdalenas caseras muy esponjosas ,historia: Esta es la receta de las magdalenas caseras de toda la vida. Tan esponjosas y ricas... ¿A qué esperáis para empezar a cocinar? Esta es una de esas recetas que en cuanto le cojáis el tranquillo, vais a hacerla una y otra vez porque todo el mundo querrá probar vuestras magdalenas. Podríais montar una tienda y todo... adem ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina tradicional ...

Vídeo receta; magdalenas de leche condensada muy esponjosas: Magdalenas de leche condensada muy esponjosas Dificultad: fácil                     Raciones: 12 – 15 unidades             Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes: 4 huevos medianos 400 gr de leche condensada 150 ml de aceite suave (aceite de girasol) Una cucharadita de esencia de vainilla La ralladura de un limón 210 gr de ha ...

DULCE THERMOMIX ÍNDICE RECETAS DULCES

Hoy te traigo una magdalenas MUuuUy ricAS, me recuerdan a las de pueblo, a las que hacían las abuelitas para merendar, vamos a las de antaño. Lo que más me gusta de estas magdalenas es que no llevan aceite ni mantequilla ni margarina, por eso queda una masa poco aceitosa y firme, aunque esto no significa que no queden esponjosas. Las hice para regalar a una amiga, así que no puedo enseñarte la fo ...

Alimentación infantil Bizcochos y masas leudadas Cocina tradicional ...

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de magdalenas de chocolate: Magdalenas caseras, esponjosas y fáciles Magdalenas caseras con yogur Creo que las magdalenas es una de las cosas que más nos gustan. Si además conseguimos hacer unas tan ricas como estas, la cosa ya es genial. Para hacer las magdalenas caseras de yogur tendremos que batir muy bien los ingredientes, p ...

Merienda Postres

Como hacer magdalenas caseras muy esponjosas Receta de Javier Romero Como hacer magdalenas caseras muy esponjosas ,historia: La pregunta que se hace mucha gente es como hacer magdalenas caseras muy esponjosas. Cuando consigues cogerle el punto ya no puedes parar de hacer... Te dejo varios ejemplos para conseguirlo, desde las clásicas magdalenas de limón hasta unas exóticas con coco rallado, la mue ...

recetas postres bizcochos bolleria

Buscando buscando, encontré por internet esta receta de magdalenas super super esponjosas en el blog de Mi rincón de recetas que la tunee un poquito y ha sido un éxito en casa, llevan días pidiendo que repita otra tanda. Ingredientes:- 250 gr. de azúcar- 300 gr. de harina- 1 sobre de levadura- 3 huevos- 250 ml. de aceite- 125 ml. de leche Montar las claras a punto de nieve, añadir una pizca de s ...