50 g de zumo de naranja Ralladura de una naranja
200 g de huevos (el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños)
200 g de azúar 200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
220 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura Royal
Conguitos la cantidad, al gusto ( Si no tenés, podés poner pepitas de chocolate)
Elaboración:
En un recipiente que no esté frío, batir los huevos, el azúcar, y el zumo de la media naranja. Mezclar con una máuina de varillas durante 6 minutos
Verter el aceite en el recipiente y mezclar 15 segundos con las varillas.
Agregar la harina tamizada con un colador, la levadura y la sal. Mezclar lo justo con la máquina de varillas. Añadir la ralladura de naranja, y remover. Poner un puñado de conguitos y remover.
Verter la masa en los moldes de papel de las magdalenas hasta un dedo del borde, y meter éstos a su vez en el molde de Ikea.
Dejar reposar 30 minutos en el frigoríico (opcional)
Precalentar el horno a 250º calor arriba y abajo.
Antes de hornear, poner en cada magdalena un poco de azúar y tres o cuatro conguitos por encima.
Bajar la temperatura del horno a 220º 210ºy hornear durante 12-14 minutos, aproximadamente, calor arriba y abajo, y una altura media. Vigilar el horno para que no se quemen. Mirarlas sin abrirlo. ¡jo! Cada horno es un mundo.
Esta receta es de la página webos fritos, estupenda, no me canso de decirlo,
Susana su autora, explica las cosas tan bien que cuando lees una receta...te dan unas ganas de hacerla...bueno eso me pasa a mi, que el viernes por la mañana la vi y por la tarde estaba en IKEA comprando el molde para magdalenas (vale unos 6 euros) y cuando llegué a casa manos a la obra...que ricas y sencillas.
Os pongo la receta tradicional, ella en su blog webos fritos la explica también para la thermomix y da más detalles y consejos...pasad a verla
Yo la he hecho con unas barillas manuales, que son las que tengo, y han salido muy bien.
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