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Helado de vainilla con conguitos!!!

Hola a tod@s!!!

Qué tal estáis??? Yo intentando ponerme al día con todo en general, jejej. Aunque llevemos dos meses en la nueva casa, parece que ha pasado una semana porque las cajas se van multiplicando pero bueno poco a poco ;)

Esta semana os traigo una receta que me ha encantado y era para estrenar la heladera de la kitchen aid!!!

La receta la vi el verano pasado, del blog que me encanta Horno&Adorno. Me quedé con muchas ganas de probarla, en cuanto he podido la he hecho y está deliciosa!!

Aquí os la dejo:






HELADO DE VAINILLA CON CONGUITOS




Ingredientes:

*200ml de leche semidesnatada

*200ml de nata (crema de leche) líquida

*100g de azúcar

*2 yemas de huevo

*150g de conguitos

*2 vainas de vainilla

*1 cucharadita de esencia de vainilla




Preparación:

En un bol ponemos las yemas y el azúcar y batimos.

Incorporamos la leche y seguimos batiendo.

Añadimos la vainilla en rama que previamente con un cuchillo la hemos abierto y sacado su contenido, también la esencia y volvemos a batir.

En otro bol montamos la nata (crema de leche) y la añadimos a la mezcla anterior y removemos hasta que se integre todo bien.

Enchufamos la heladera y después de un poco, al empezar a funcionar vertemos la mezcla con cuidado. Recomiendo que sea desde una jarra porque es más fácil.

Lo dejamos entre 15-20 minutos y echamos los conguitos, lo dejamos 5 minutos más.

Pasado ese tiempo, metemos el helado en un recipiente hermético y lo dejamos en el congelador un par de horas,para que coja más consistencia.



Y ya  está!!

Os recomiendo que lo probéis, esta buenísimo!!





Un besito

Irene

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