Magdalenas de almendra

Magdalenas de almendra

Receta de Javier Romero

Tiempo 30 min. | Comensales : 8

Magdalenas de almendra ,historia:


¡Hola amig@s! Nuevo día, nueva receta en Cociina Familiar, estamos que lo tiramos. Hoy vengo con un delicioso postre que puedes tomar a cualquier hora del día, ya sea en el desayuno, la merienda o simplemente para picotear entre horas. Se trata de unas suaves y esponjosas magdalenas de almendra, unos bocados maravillosos. A veces pueden resultar un poquito ásperas, pero eso se soluciona con un café, un cacao o un vaso de leche, no hay mayor problema y el maridaje con cualquiera de esas tres cosas es espectacular. Al hacerlas os daréis cuenta de que no suben como las magdalenas normales, pero no teneis que asustaros por esto ni pensar que os han salido mal, es algo normal en las magdalenas de almendra. Voy a ponerme ya a explicar el proceso de elaboración de la receta para que os pongáis a hacerlas cuanto antes. ¡Solo cuesta 30 minutos hacerlas!

Vídeo paso a paso:




Ingredientes



4 huevos gordos

125 gr. de harina

250 gr. de azúcar

125 gr. de almendra molida

125 gr. de mantequilla

10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)Magdalenas de almendra, preparación:

Paso 1 Comenzaremos a hacer estas magdalenas de almendra batiendo los 4 huevos y cuando estén a medio batir, añadimos el azúcar.

Paso 2 Después de 4-5 minutos batiendo, el huevo con el azúcar ya habrá crecido bastante. Es entonces cuando añadiremos la mantequilla fundida. Luego mezclamos la harina con la levadura y tamizamos. Después, bajamos la velocidad del batidor y vamos añadiendo primero la almendra y luego la harina a cucharadas mientras se bate.

Paso 3 Cuando todos los ingredientes de las magdalenas de almendra se hayan quedado perfectamente integrados, ponemos la mezcla en una manga pastelera para facilitarnos la labor.

Paso 4 Ahora disponemos una bandeja de esas con huecos para poner ahí los cacillos de las magdalenas. Si no tenéis una, os recomiendo que le echéis un vistazo a la que tengo yo de Tescoma y que podéis ver AQUÍ. Si aún así no tenéis la bandeja, tendréis que poner dos cacillos por magdalena. Vais rellenando con cuidado los cacillos con la manga pastelera, procurando que queden llenos hasta el borde.

Paso 5 Encendemos el horno a 200 grados centígrados y cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos la bandeja de magdalenas de almendra durante 14 minutos.

Paso 6 Pasado ese tiempo, comprobamos si están hechas con la aguja y si sale limpia, sacamos la bandeja del horno. Ahora solo falta esperar a que se enfríen para poder disfrutar de ellas. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, magdalenas de almendra para tod@s. Mañana más y mejor, ¡hasta siempre amig@s!

Vídeos relacionados:




Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Magdalenas de almendra Magdalenas de almendra ,historia:Cómo hacer magdalenas con almendra Hola queridos amig@s, ya hemos comenzado el nuevo año, atrás hemos dejado atracones de comida, tartas, mantecados, bombones y el roscón de reyes. Hoy vengo con una deliciosa receta de magdalena esponjosa casera para acompañar vuestros desayunos y meriendas más dulces Estas magdalenas de almendra pueden llega ...

Magdalenas Recetas con fruta Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 5 huevos 130 gr. de mantequilla 150 gr. de zumo de naranja 300 gr. de harina 300 gr. de azúcar 14 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Ralladura de piel de naranja Utensilios recomendados: Molde para 12 pasteles Tescoma (VER AQUÍ) Magdalenas de naranja, preparación: Lo primero que haremos para preparar estas magdalenas de naranja, es poner una bandeja para ...

Magdalenas Recetas con huevo Repostería

Vídeo paso a paso Ingredientes 5 huevos grandes 250 gr. de azúcar 250 gr. de mantequilla 250 gr. de harina de repostería 150 ml. de nata (crema de leche) 12 gr. de café soluble 15 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Magdalenas de café, preparación: Lo primero que haremos para hacer estas magdalenas de café, es preparar la masa. Si disponéis de una máquina batidora como la mía será muy po ...

Magdalenas Recetas con cacao Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 300 gr. de harina 300 gr. de azúcar 5 huevos 150 gr. de leche 125 gr. de mantequilla 30 gr. de cacao en polvo 12 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear en América) Magdalenas de chocolate con leche, preparación: Lo primero que haremos para preparar estas magdalenas de chocolate con leche, es disponer una bandeja para pasteles con los cacillos de papel en los ag ...

económicas fáciles recetas para merendar ...

Hoy os traigo unas magdalenas de almendra fáciles y muy pero que muy ricas. Se quedan un poco planas, la almendra impide que se pueda hacer el copete pero, la calidad de su sabor compensan de sobra este pequeño detalle. La verdad es que las magdalenas de almendra se hacen todo el año y son especialidad muy tradicional en ciertas poblaciones y aunque las marquesas para Navidad son quizás las más fa ...

Magdalenas Recetas con huevo Recetas con yogur ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 240 gr. de harina 240 gr. de azúcar 4 huevos 125 gr. de yogur natural 100 gr. de aceite de oliva 10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Aroma de limón al gusto Magdalenas de yogur, preparación: Comenzaremos a hacer estas magdalenas de yogur, separando las claras de las yemas de huevo. Para ello he utilizado un utensilio muy curioso y práctico, en mi vida he ...

Económicas Fáciles Magdalenas

Magdalenas caseras de nata Magdalenas caseras de nata ,historia: Para la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado unas deliciosas y esponjosas magdalenas caseras de nata. Si no sabíais todavía cómo hacer magdalenas de las buenas, a partir de hoy no podréis decir lo mismo. En esta receta de magdalenas, he utilizado 3 de los componentes del pack de repostería que tengo a ...

Magdalenas de mantequilla Magdalenas de mantequilla ,historia: Con estas magdalenas suaves y esponjosas vais a sorprender a tod@s en casa y no os va a llevar más de media hora hacerlas. Ya veréis qué sencillo es, solo tenéis que ir batiendo todos los ingredientes poniéndolos en un orden concreto que luego os explicaré y al horno con ellas. Dicho así parece muy fácil ...

receta postres pastas ...
Magdalenas de caramelo, receta casera

Magdalenas de caramelo, historia: La historia es muy sencilla, me volví loco y me puse a experimentar, el resultado? ya me lo contaréis, porque seguro que las hacéis, como no vais a hacer algo que es sencillísimo y os va a proporcionar mucho placer?. Yo creo que es una de esas cosas que inventas jugando y que el resultado te vuelve loco, a mi por ejemplo porque como estoy a dieta… no la ...