Receta de Javier Romero
Tiempo 30 min. | Comensales : 8
¡Hola amig@s! Nuevo día, nueva receta en Cociina Familiar, estamos que lo tiramos. Hoy vengo con un delicioso postre que puedes tomar a cualquier hora del día, ya sea en el desayuno, la merienda o simplemente para picotear entre horas. Se trata de unas suaves y esponjosas magdalenas de almendra, unos bocados maravillosos. A veces pueden resultar un poquito ásperas, pero eso se soluciona con un café, un cacao o un vaso de leche, no hay mayor problema y el maridaje con cualquiera de esas tres cosas es espectacular. Al hacerlas os daréis cuenta de que no suben como las magdalenas normales, pero no teneis que asustaros por esto ni pensar que os han salido mal, es algo normal en las magdalenas de almendra. Voy a ponerme ya a explicar el proceso de elaboración de la receta para que os pongáis a hacerlas cuanto antes. ¡Solo cuesta 30 minutos hacerlas!
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
4 huevos gordos
125 gr. de harina
250 gr. de azúcar
125 gr. de almendra molida
125 gr. de mantequilla
10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)Magdalenas de almendra, preparación:
Paso 1 Comenzaremos a hacer estas magdalenas de almendra batiendo los 4 huevos y cuando estén a medio batir, añadimos el azúcar.
Paso 6 Pasado ese tiempo, comprobamos si están hechas con la aguja y si sale limpia, sacamos la bandeja del horno. Ahora solo falta esperar a que se enfríen para poder disfrutar de ellas. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, magdalenas de almendra para tod@s. Mañana más y mejor, ¡hasta siempre amig@s!
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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