Con estas cantidades se pueden hacer 12 tipo muffins o 18 magdalenas normalitas, no son nada dulces. Los ingredientes son:
- 250 gr de harina
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar
- 75 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 50 gr de cacao puro sin azúcar ( yo creo que con menos también quedan bien)
- 9 gr de levadura química
- 40 gr de pepitas de chocolate
En un bol se tamiza la harina con la levadura y el cacao.
En un bol se ponen los huevos con el azúcar y se baten hasta que estén espumosos.
Luego se le añade la leche y posteriormente el aceite poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea.
Finalmente se le añade la harina con la levadura y el cacao poco a poco y cuando la masa esté sin grumos se le ponen las gotas de chocolate.
Se reparte la masa en las cápsulas de magdalenas y se mete en el horno caliente a 200ºC durante 18 minutos.
Luego se dejan enfriar y a degustarlas en cualquier momento.....