Magdalenas de manzana y coco

magdalena de manzana y coco


Ingredientes

120g de coco rallado

150g de mantequilla

4 huevos

145g de azúcar

1 cuchara de té de canela molida

1/2 cuchara de café de semillas de cilantro molido

150g de harina

100g de maicena

10g de levadura en polvo

500g de manzana
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

En un mortero muele las semillas de cilantro. Ralla las manzanas no muy fino.

Paso 2

Tuesta el coco hasta que tenga un color dorado claro. Hay colar la mantequilla dorado para eliminar las impurezas. Deja enfriar.

Paso 3

Pon a calentar la mantequilla. Deja hervir hasta que desaparece la espuma y adquiere un color dorado y huele también como las avellanas. Deja enfriar un poco.

Paso 4

Bate los huevo con el azúcar hasta que esté cremosa. Ahora añade las especias la harina la maicena y la levadura en polvo. Sigue batiendo pero con la mínima potencia de tu batidor.

Paso 5

Ahora poco a poco añade la mantequilla sigue batiendo con baja potencia hasta que este la masa homogénea.

Paso 6

Al final incorpora el coco, la manzana rallada y con una espátula mezcla todo muy bien.

Paso 7

Pon la masa en las formas de magdalena. No los rellenes demasiado. Puedes usar formas metálicas, de papel (en este caso usa dos formas juntos porque si solo usas una se empapa muy rápido) o silicona.

Paso 8

Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante 180ºC. El tiempo es unos 25min.

Paso 9

Deja enfriar las magdalenas.

Tenía muchas ganas de hacer estas Magdalenas de manzana y coco. Es una magdalena diferente y sorprendente. Si estas aburrida de las típicas magdalenas de manzanas prueba eso… y me dirás como te ha gustado. Para dar un toque diferente lleva semillas de cilantro y mantequilla tostada. Las semillas de cilantro dan a las magdalenas un sabor dulce diferente. Si no los tienes  en casa también quedan bien  con  canela solo.  Si te preguntas que magdalenas son las  más ricas … eso es tu receta. (Origen de la receta: Almás sütemények  , Dr. Oetker)
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si tú eres una persona a la que le apasionan los bizcochos con frutas de temporada, entonces tu verano está lleno de color y sabor. Aprovechando que ahora empieza la temporada de los jugosos melocoton ...

El París-Brest es de esos bocados que no se pueden olvidar. Es un postre muy bonito, diría espectacular, lleno de crema. Si miras las fotos, verás que no es casualidad que sea uno de los grandes icono ...

Qué bueno es empezar el verano con un postre tradicional que, además, forma parte de muchas celebraciones del solsticio de junio. Si para ti este día tan especial significa fiesta, hogueras, celebraci ...

Una de las mejores acompañantes del verano es la cereza. Una fruta que se puede preparar y utilizar de mil formas distintas. Para esta ocasión no necesitarás calentar demasiado la cocina, ya que esta ...

Recomendamos

Relacionado

coco Magdalenas Magdalenas de coco y manzana ...

Magdalenas de coco y manzana Estas magdalenas, además de ser muy jugosas, tienen un intenso sabor a coco, así que si os gusta este ingrediente, manos a la obra!! Magdalenas de coco y manzana Ingredientes magdalenas de coco y manzana. - 4 huevos M - 200 gr. de azúcar. - 225 gr. de harina. - 1 sobre de levadura química o polvos de hornear. - 1 cucharadita de las de té de canela. - 70 gr. de coco r ...

Dulce Magdalenas coco ...

Me gustan las magdalenas y me encanta el coco, por lo que aún no sé muy bien el motivo de no haber hecho nunca unas magdalenas como estas, magdalenas de coco y nata. No creo que haga mucha falta hacer campaña a favor de las magdalenas caseras. La textura, el sabor y el olor de unas magdalenas caseras es, en mi opinión, incomparable. La opción de aportar coco a la masa, dará a estas magdalenas un p ...

coquitos coco rallado meriendas ...

Delicias de coco y manzana: INGREDIENTES: (Para 4 personas) 500 gr de coco rallado 350 gr de azúcar 5 huevos 2 manzanas golden Canela en polvo Virutas de colores DESARROLLO DE LA RECETA: Se pelan las manzanas y se trituran, en un bol se mezcla junto con todos los ingredientes: el coco, azúcar, los huevos y la canela en polvo, hasta conseguir una masa compacta. Podeis hacer bolitas, poner en la pl ...

general

Hemos hecho algunos cambios a la receta que nos llegó de una de nuestras participantes en Facebook del concurso de Recetas Veganas https://www.facebook.com/lacucharaverdesaludintegral nos han quedado así de ricas nuestros muffins o magdalenas de calabaza y canela. El plátano tenía la función de sustituir al huevo, pero le ha dado un punto riquísimo de sabor combinado con la calabaza. La leche de a ...

La manzana es una fruta muy agradecida en la cocina que nos permite elaborar multitud de platos tanto dulces como salados, pero si de alguna manera encanta en casa es caramelizada. Pasada por la sartén con un poco de mantequilla y azúcar está deliciosa. Si la combinamos con un dulce tradicional de la cocina española y francesa como es la magdalena, tendremos un desayuno o merienda delicioso. En es ...

recetas dulces bizcochos desayuno ...

Ingredientes 100 g zanahoria, finamente rallado 75 g manzanas, rallado grueso 1 cucharadita de canela en polvo 1 limón, ralladura 3 cucharadas de semillas de chía 120 g de azúcar morena suave 75 ml de aceite de oliva suave 2 huevos 120 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de avena laminado Preparación Precalentar el horno a 180 ° C ...

magdalenas manzana canela ...

Hola a todo@s! esta semana, otra vez magdalenas! El otro día fui a la biblioteca y vi que en la sección de novedades estaba el libro "Cupcakes - Magdalenas creativas" (editorial juventud) y claro, lo cogí. El libro está bien, aunque siendo un poco "exigente" como yo, me esperaba que tuviese más recetas y la verdad que más o menos es la misma pero cambiando el topping. Pero ya q ...

recetas postres

Os gustan los cupcakes???!!!! pues aqui teneis unos tamaño mega!!! Están buenísimos, pero la base no es un muffin bajito, sino una magdalena, por lo que os recomiendo no llenar tanto las cápsulas o hacerlas con papeles de un tamaño menor.Están buenísimas con y sin coberturas. Al fin he dado con unas magdalenas estupendas. La receta original es de La cocina de Mesilda (www.mesildacuina.blogspot.com ...

curry recetas de primeros

Normal 0 21 La primera vez que viajé a Tailandia, hace ya cerca de dos décadas, fue llegar a un mundo opuesto, bajar del avión y sentir un choque térmico, un calor humedo agobiante; llegar a Bangkok (significa La Ciudad de los Angeles) un caos, un choque cultural hermoso, intenso, ruidoso y lleno de aromas y colores. El reino de Siam, cambió su nombre en el año 1939, sie ...

Magdalenas caseras de coco Magdalenas caseras de coco ,historia: La novedad del día son estas deliciosas y esponjosas magdalenas de coco, que harán las delicias de vuestros desayunos. Ya son varias las recetas de magdalenas que he hecho tanto en esta web como en Cocina Familiar y creo que puedo decir que he logrado una manera de hacerlas para que salgan muy ricas. Hoy las tenemos de coco, un sabor ...