comunidades

Magdalenas de manzana caramelizada y jengibre

La manzana es una fruta muy agradecida en la cocina que nos permite elaborar multitud de platos tanto dulces como salados, pero si de alguna manera encanta en casa es caramelizada. Pasada por la sartén con un poco de mantequilla y azúcar está deliciosa. Si la combinamos con un dulce tradicional de la cocina española y francesa como es la magdalena, tendremos un desayuno o merienda delicioso.

En esta ocasión le he dado un toque extra de jengibre en polvo que le da un sabor especial además de aportarnos propiedades antiinflamatorias. De hecho el jengibre se utiliza mucho en resfriados por su potente acción. Una infusión de agua con limón, miel y jengibre puede ayudarte a mejorar los síntomas típicos de un resfriado, yo lo utilizo siempre y me funciona muy bien. También es muy conocido para contrarrestar los efectos de las náuseas típicas de embarazo, ha sido mi gran aliado durante todos estos meses.

Ingredientes para 12 unidades aproximadamente

200gr. harina (podemos utilizar integral o de espelta)

15gr. levadura en polvo para hornear

2 huevos

160gr. azúcar de coco

60ml. leche

150ml. aceite (yo he utilizado de girasol que es más suave)

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 pizca de sal

1 manzana golden

1 cucharada de azúcar de coco

1 nuez de mantequilla

Lo primero que haremos es preparar las manzanas. Las limpiamos, pelamos y cortamos en trocitos pequeños.

En una sartén colocamos la nuez de mantequilla y añadimos la manzana troceada junto con la cucharada de azúcar. Lo dejamos a fuego bajo y tapado, removiendo de vez en cuando hasta que se dore la manzana.

En un bol batimos los huevos y mezclamos con el azúcar y el aceite.

A parte mezclamos la harina con la levadura, la canela, el jengibre y la pizca de sal.

Mezclamos ambas partes, la harina con los huevos.

Rellenamos moldes para magdalenas hasta 3/4 partes, pues subirán.

Agregamos los trocitos de manzana caramelizada en cada molde, para asegurarnos que quedan bien repartidas, sino siempre podemos agregarlos directamente en el paso 5.

Horneamos a 190ºC durante unos 20-25 minutos. Las dejamos enfriar y ya podremos disfrutar de esta delicia.



Podemos añadir trocitos de chocolate blanco si queremos dale un toque más dulce.

Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salmón a la naranja

Hace ya unos días recibí la buena noticia de formar parte de unos de los muchos proyectos que llevan a cabo en Trnd, una comunidad online en la que se da a conocer una gran cantidad de productos. En e ...

Cogollos de lechuga rellenos de atún

Si queremos una aperitivo sabroso y rápido de hacer sin duda este es uno de ellos, además de ser una manera de incoporar verdura cuando vienen invitados y quedar bien, pues visualmente es bastante ape ...

Ensalada dúo

Las ensaladas en verano son ideales porque es algo fresquito que con estos calores apetece mucho. Lo mejor de todo es que son tan versátiles que casi siempre podemos añadirles los ingredientes que más ...

Coca de chocolate para San Juan

La noche de San Juan es una de las más celebradas en España, con ella recibimos el verano con hogueras y petardos. Y en la mayoría de casos en compañía de nuestros familiares y amigos reunidos para ce ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros fartones con foia fartones con foia y manzana caramelizada ...

FARTONES CON FOIA Y MANZANA CARAMELIZADA

Esta receta me pareció tan interesante cuando la vi que decidí probarla. Madre mía, menuda mezcla! Fartones con foia!Parece una receta un poco alocada pero eso es lo bueno que tiene... si te gustan los ingredientes, claro. Una receta fácil y que seguro sorprendes mucho a tus invitados. Os cuento: Ingredientes: 3 fartones Una porción de foia micuit 1 manzana 1 cucharadita de mantequilla azúcar mo ...

recetas judías verdes manzana ...

Judías verdes y manzana caramelizada con salsa de mostaza

Judías verdes y manzana caramelizada con salsa de mostaza Hoy os traemos este delicioso plato, en el que combinamos sabores dulces y salados. Ingredientes (4 raciones) 6oog de judías verdes redondas 2 manzanas 40g de mantequilla 10g de harina 1 vaso de nata 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de azúcar Sal Preparación Trocearemos las judías, pelaremos y cortaremos las manzanas en cuadraditos peque ...

arroz thermomix cocina italiana thermomix ...

Risotto con lombarda caramelizada y manzana

Risotto con lombarda caramelizada y manzana El risotto con lombarda caramelizada y manzana es un plato que seguramente os sorprenderá porque no es una receta particular que os permitirá reunir el sabor algo amargo de la lombarda con el ácido de la manzana y el dulce del azúcar. Quizás todos estos sabores os asusten inicialmente, ¡pero ya veréis qué resultado vais a tener! Este risotto ha nacido de ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

Bizcocho de manzana caramelizada

INGREDIENTES Las medidas son el envase del yogur 3 huevos 1 yogur natural 4 manzanas 1 medida de azúcar ¾ de envase de aceite, (el que os guste) 3 medidas de harina tamizada o cernida 1 naranja y el zumo 1 cucharadita de canela Mantequilla y azúcar para caramelizar las manzanas ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE MANZANA CARAMELIZADA Lo primero, cogemos una manzana la pelamos y la cortamos en trocitos pequ ...

Anís Dulces tradicionales Fruta temporada

Empanadillas de manzana caramelizada

Hoy tenemos un día lluvioso que nos invita a quedarse en casa,recogernos en la cocina y encender el horno a preparar cositas ricas cómo por ejemplo unas empanadillas de manzana caramelizada. Una receta que he aprovechado la manzana caramelizada que me sobró el otro día y la guarde en un tarro hermético pensando ya en las empanadillas de hoy. Para la masa de las empanadillas he recurrido a unas de ...

bizcochos bollería dulces ...

Magdalenas con manzana caramelizada

Alguien dijo “Cualquier toque es bueno para convertir cualquier día en especial” Estas deliciosas y esponjosas magdalenas acompañadas de una buena taza de café o té, harán que lo consigamos. Dicen que son laboriosas de hacer pero éstas que os muestro hoy, son rápidas y fáciles de preparar. Visita mi vídeo receta y haz que tus magdalenas sean las mejores del vecindario. Cuelga tu foto en Instagram ...

general carne

Hamburguesas con Manzana Caramelizada

Como ya sabéis siempre que puedo preparo en casa las hamburguesas y me gusta variarlas hoy os traigo otra variedad, unas que me han parecido muy ricas, rellenas con manzana caramelizada, hay que ver que rica queda la manzana con la carne, me espera una hamburguesa muy rica para cenar y tu las has probado alguna vez, pues a que esperas!! Vamos a prepararlas. Ingredientes para tres: 450 gr de Carne ...

Dulces

Tarta de manzana caramelizada

Tarta de manzana caramelizada. La tarta de manzana es un clásico de la repostería en todo el mundo. Se podría decir que existen tantas recetas diferentes, como sitios en los que se hace. Disfruta de esta receta, que como originalidad lleva la manzana caramelizada previamente y su superficie cubierta de una crujiente capa de almendras. Ummmm. Una verdadera delicia. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 ...

recetas de primeros aperitivos

Crujientes de morcilla y manzana caramelizada

Como aperitivo para esta noche os dejo estos crujientes de morcilla y manzana caramelizada. Se preparan en un momento y la combinación de sabores es exquisita. Ingredientes: (8 piezas)- 4 hojas de pasta filo - 2 morcillas de cebolla - 1 manzana - 3 cucharadas de azúcar - 1 huevo batido Elaboración: En una sartén poner la manzana troceada sin piel y el azúcar y cocinar a fuego lento y sin parar de ...

solomillo recetas de segundos

¡Solomillo de cerdo asado con manzana caramelizada! (Receta de Directo al Paladar)

Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo (si son ibéricos 3), 1 cebolla, 3 manzanas golden, 1 limón, 25 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 1 rama de canela, 250 ml de vino de oporto, aceite de oliva, pimienta negra y sal. Cómo hacer solomillo de cerdo asado con manzana caramelizada: Ponemos a reducir el vino hasta que empiece a caramelizar. Lo reservamos. Limpiamos los solomillos, los sa ...