Hoy os traemos este delicioso plato, en el que combinamos sabores dulces y salados.
Ingredientes (4 raciones)
6oog de judías verdes redondas
2 manzanas
40g de mantequilla
10g de harina
1 vaso de nata (crema de leche)
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar
Sal
Preparación
Trocearemos las judías, pelaremos y cortaremos las manzanas en cuadraditos pequeños.
En una olla con agua hirviendo y sal, coceremos las judías hasta que estén tiernas; y después las escurriremos.
Fundiremos 1 cucharada de mantequilla en una sartén, añadiremos la harina, coceremos durante 2 minutos, agregaremos la nata (crema de leche) y la mostaza y mezclaremos bien.
Fundimos el resto de la mantequilla en una cazuela, saltearemos las manzanas con una cucharada de azúcar.
Cuando esté la manzana caramelizada, añadiremos las judías durante 3 minutos aproximadamente, vertiremos la salsa por encima, mezclaremos bien, para que todos los ingredientes se integren y serviremos bien caliente.
¡Espero que os guste y os decidáis a cocinar este plato, ya que es muy sencillo y os encantará!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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